MOUSSE DE CHOCOLATE Y NARANJA

Preparación: 40 minutos
Cocción: 20 minutos
Calorías por porción: 247

El chocolate y la naranja son una combinación explosiva perfecta que maridan increíblemente, despertando todos los sentidos.

Ingredientes

- 20 grs. de galletitas dulces picadas.

- 6 gajos de naranjas confitadas

- 250 grs. de chocolate en barra

- 100 grs. de azúcar

- 100 grs. de manteca

- 6 huevos

Preparación

Tomar dos moldes desmontables de aluminio para mousse con papel de hornear debajo y colocar las galletitas picadas que serán la base crocante del postre.

Colocar a baño María el chocolate y la manteca.

Llevar la mitad del azúcar y las yemas a fuego lento y agregar la primera preparación.

Batir las claras a punto nieve con la otra parte del azúcar y agregar a la preparación anterior.

Servir sobre las galletitas y llevar al refrigerador hasta que esté bien frío y con la consistencia deseada.

Desmoldar y decorar con los gajos de naranjas confitadas.

TRAGO ATRACCIÓN FATAL

Preparación: 5 minutos
Calorías por porción: 128

Ingredientes

- 2 medidas de jugo de piña

- 2 medidas de pisco

- Hielos

- 2 medidas de licor de almendras

- 2 medidas de crema fresca

- Trocitos de piña para decorar

Preparación

Colocar todos los ingredientes en una coctelera, agitar bien.

Agregar el hielo y servir en copa de champagne, con una bombilla pequeña.

Decorar con un trocito de piña.

Degustar el mismo con unas aceitunas o algún snack salado, tipo copetín.

BROCHETA DE LANGOSTINOS

Preparación: 30 minutos
Cocción: 10 minutos
Calorías por porción: 93

Los mariscos son muy conocidos por incrementar el apetito sexual debido a su alto contenido en minerales y nutrientes que estimulan la actividad cerebral.

Ingredientes

- 30 unidades de langostinos crudos y pelados

- 3 dientes de ajo

- 1 cda. de mostaza

- 1 cda. de albahaca

- ½ taza de aceite de oliva

- Un vaso de jugo de limón y otro de naranja.

Preparación

En un bol, mezclar la mostaza, el jugo de limón y de naranja, el aceite de oliva, el ajo y la albahaca por unos minutos.

Luego, integrar el langostino sin dejar de revolver. En este paso es vital que todos los ingredientes se integren y tomen los sabores de las especias.

Cubrir con una tapa o una capa de plástico, dejar marinar por una hora.

Con un palillo de altura, pinchar los langostinos y colocar a cocinar sobre una parrilla caliente por 3 a 5 minutos.

Servir y comer.