Día Mundial del Chardonnay: Diferentes vinos recomendados para festejar

@pabloamado1

La variedad Chardonnay es considerada como la reina de las uvas blancas, es la principal cepa blanca francesa, que se cultiva fundamentalmente en las zonas de Borgoña, Chablis y Champagne.

En nuestro país, es posible encontrarla de Norte a Sur y de Oeste a Este, ya que está presente en 16 de las 18 provincias vitivinícolas, aunque Mendoza concentra el 83% de los cultivos, seguido de San Juan y Neuquén.

Chardonnay es la novena (9º) variedad en superficie cultivada total del país, y la tercera (3º) en blancas de elaboración, precedida por Pedro Giménez (9.310 ha) y Torrontés Riojano (7.399 ha).

De acuerdo al último informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), se comercializaron 287.117 hectolitros de vino varietal de Chardonnay (puro y con cortes), lo cual representa el 5,6% del total de varietales vendidos.

Este varietal, ocupa el segundo lugar en el ranking de blancos despachados al mercado interno, precedido sólo por el Torrontés Riojano; y se ubica en el quinto lugar, en el total de varietales. Uno de cada cuatro vinos blancos que se vende en Argentina, es un Chardonnay.

LE PUEDE INTERESAR

Los enólogos, Ignacio Roca y Matías Morcos, estuvieron en nuestra ciudad

LE PUEDE INTERESAR

Sarmiento, nueva Indicación Geográfica

Sus vinos, son tranquilos, profundos y delicados de notable persistencia. La seña particular, es su color amarillo pálido con reflejos verdes. Su aroma, recuerda a frutos frescos como la manzana o a flores. Las bodegas argentinas, lo utilizan también como base de la mayoría de los vinos espumosos.

Para celebrar el aniversario de este varietal blanco, a continuación te recomiendo desde Data del Vino 10 vinos Chardonnay que los podés encontrar en Casa Bor, la nueva vinoteca ubicada en La Plata Soho, más precisamente en 53 y 4.

Podés abonarlos con tarjetas de débito, crédito, Mercado Pago y Cuenta DNI 

Lindaflor Chardonnay 2020, Bodega: Monteviejo, Precio sugerido: $6.200
Fermentado en barricas de roble francés, con tonos verdosos, mantecoso y frutas tropicales, sin dejar de lado notas cítricas. Boca untuosa y madura, con final largo en armonía, con una deliciosa madera, reflejan el potencial del terroir

Primus Chardonnay 2018, Bodega: Salentein, Precio sugerido: $6.000
Resaltan las notas de frutas muy maduras que se funden armoniosamente con los proteicos de su crianza sobre borras finas y una madera excelentemente llevada por el vino. Posee aromas de madera aportados por la fermentación y añejamiento en roble francés. En boca se muestra muy amplio y amable, de largo final; de muy buena estructura y acidez equilibrada.

Calle Constantini Blanco Canoso 2021, Bodega: Lupa Wines, Precio sugerido: $5.900
Atractivo color amarillo con destellos dorados. Muy interesante en nariz, se perciben notas a frutas tropicales como maracuyá. A medida que toma temperatura, se descubren notas lácticas como a manteca, o pan horneado. En boca, de cuerpo medio, refrescante y franco.

Luca Chardonnay 2020, Bodega: Luca, Precio sugerido: $5.500
Color amarillo verdoso intenso color verdoso, con aromas a frutas maduras, notas a ananá, cítricos y matices florales. En boca es concentrado, de sorprendente frescura, acidez justa y personalidad elegante.

El Enemigo Chardonnay 2020, Bodega: Aleanna, Precio sugerido: $5.400
Fresco y excelente estructura en boca. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.

Angelica Zapata Chardonnay 2020, Bodega: Catena Zapata, Precio sugerido: $5.300
Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.

Penedo Borges Prisma Gran Chardonnay 2021, Bodega: Penedo Borges, Precio sugerido: $3.800
De color amarillo verdoso. En nariz, presenta notas a ananá, durazno blanco, vainilla y coco. En boca, es un vino fresco, de acidez presente pero equilibrada, de buen volumen en boca y final redondo.

Primogénito Chardonnay 2020, Bodega: Patritti, Precio sugerido: $2.900
Color dorado brillante con tonalidades verdosas, sus intensos aromas recuerdan a frutos cítricos y fruta blanca, con notas minerales que destacan su elegancia. En boca es seco, fresco y de cuerpo medio, marcada acidez y leve untuosidad, otorgada por un sutil paso por barricas de roble. Final medio, equilibrado y con acento mineral muy propio de este Chardonnay patagónico.

Tapiz Alta Collection Chardonnay 2021, Bodega: Tapiz, Precio sugerido: $2.700
Vino de color amarillo dorado. Los aromas y sabores a fruta fresca como manzana y pera, y también durazno cristalino se amalgaman toques minerales y cascara de naranjas. El roble francés aporta notas a caramelo y miel. Es un vino largo en boca y muy sabroso.

Las Perdices Reserva Chardonnay 2021, Bodega: Viña Las Perdices, Precio sugerido: $2.700
Color amarillo intenso con matices verdosos. Aromas cítricos y sutiles notas de tostado provenientes de la barrica. En boca aparecen las notas de ananá, cítricos en general, con matices florales y un dejo de vainilla. Un vino de excelente estructura pero a la vez suave y untuoso.

También, se pueden encontrar otras opciones de Chardonnay como los que te recomiendo a continuación:

DV Catena Chardonnay 2021, Bodega: Catena Zapata, Precio sugerido: $3.900

Puramun Reserva Chardonnay 2020, Bodega: Puramun, Precio sugerido: $2.600

Cicchitti Chardonnay 2019, Bodega: Cicchitti, Precio sugerido: $2.500

Zorzal Terroir Unico Chardonnay 2022, Bodega: Zorzal Wines, Precio sugerido: $2.000

GV Pannunzio Chardonnay 2018, Bodega: Pannunzio Wines, Precio sugerido: $1.800

Losance Chardonnay 2020, Bodega: Losance, Precio sugerido: $1.800

Domiciano de Barrancas Cosecha Nocturna Chardonnay 2022, Bodega: Domiciano, Precio sugerido: $1.700

Finca El Peral Chardonnay 2022, Bodega: Uruco Wines, Bodega: 1.500