Prohibitivos del mes: lácteos, panes y hamburguesas

Decididos a surfear la ola de aumentos que se producen semana a semana en los artículos de primera necesidad, los consumidores locales van de un supermercado a otro, recorren almacenes y se preocupan por averiguar sobre promociones y descuentos con tarjetas para hacer rendir el dinero. Según un relevamiento realizado por este diario en comercios locales, las hamburguesas, los lácteos, los panificados, productos de papel y de higiene, como jabones y dentífricos están entre los que más aumentaron en lo que va del mes.

Jorge Grasso, al frente de dos supermercados, uno en la zona de 54 y 8 y el otro en 58 y 13, afirma que la leche, la harina, el tomate, el aceite y el pollo, subieron cerca de un 10 por ciento en lo que va del mes.

Los quesos duros, y las hamburguesas están entre los alimentos que más aumentaron

Ricardo Cuevas, titular del Centro de Almaceneros en Berisso, asegura que los precios se mueven en casi todos los rubros, pero en línea con los aumentos que experimentó la carne vacuna, las hamburguesas están entre los alimentos que más se dispararon, fundamentalmente los de una firma líder.

“En los próximos días se sabe que el pan va a aumentar entre un 10 y un 15 por ciento, pero también hubo aumentos en el pan rallado”, dice el comerciante.

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Otro de los alimentos que sufrieron una escalada importante fueron los quesos, el duro y el semi duro. “Desde el 1° de febrero tuvieron un aumento impresionante, alrededor de un 10 por ciento, al igual que el cremoso que es tan utilizado en la cocina”, agrega Cuevas y destaca que eso se nota sobre todo en los de primera marca. En ese contexto, se indica que es cada vez más usual que los consumidores compren pequeñas porciones de entre 100 y 200 gramos.

Pero esos artículos no son los únicos que afectan las economías domésticas porque también subieron los productos de perfumería, como jabones de tocador y dentífricos. También hubo aumentos en el papel higiénico, las servilletas y los insumos que se usan para despachar el fiambre, ya sea los separadores y el papel con el que se envuelve. Las bolsas ahora salen 5 pesos y aumentan todas las semanas, como así también la bobina de papel que se emplea para despachar el fiambre.

“En los barrios se usa mucho la acaroína para desinfectar, el envase de 450 aumentó muchísimo, al igual que el alcohol fino”, explica el dirigente.

De acuerdo a un relevamiento realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política (Isepci), los productos del rubro almacén que registraron más aumentos fueron la paleta cocida (20 por ciento), el azúcar (12.5 por ciento), el queso cuartirolo (9 por ciento) los fideos (8.3 por ciento), la harina (6.1 por ciento) y la leche (5.5 por ciento).

EL MONDONGO

En un almacén de 2 y 60 comentan que la leche, sus derivados, la yerba, el pan y las bebidas alcohólicas están entre los productos que más subieron.

Los huevos, la cerveza y las galletitas son los productos que más aumentaron en un autoservicio de 116 y 61.

El alza de los precios de las frutas y verduras también representa una preocupación para los consumidores.

Días atrás se conoció que el Gobierno trabaja en la creación de una Empresa Nacional de Alimentos para controlar los precios y hacer más accesible los productos.

Se confirmó que existe la posibilidad de crear una compañía estatal para garantizar precios bajos y ayudar a los pequeños productores de verduras frescas.

La iniciativa, que abrió una nueva polémica, se conoció en un contexto de aumento de precios en verduras frescas que no forman parte de los acuerdos establecidos con otras industrias alimenticias.

Se buscaría que los pequeños productores puedan llegar a distribuir sus mercaderías y que los precios de productos estacionales se desacoplen de los precios internacionales.