Oh Tea!: Té con burbujas

El “bubble tea” llegó a La Plata, de la mano de Oh Tea!, nuevo local que abrió sus puertas en 51 entre 5 y 6. ¿Qué es el té “con burbujas”? Una bebida a base de té con leche dulce, muy vistosa. De hecho, el local platense recibe a diario decenas de niños y adolescentes que disfrutan y fotografían su vaso y suben las imágenes a las redes sociales.

Los largos vasos tienen algo distintivo, unas bolitas oscuras que bailan en la base. Son las llamadas “perlas” de tapioca, la fécula granulada que se extrae de la raíz de la mandioca. Se mezclan con azúcar y tienen una consistencia gelatinosa.

El bubble tea (literalmente “té de burbujas”, aunque no las tiene) surgió en Taiwán hace unos cuarenta años, pero fue gracias a las redes sociales que se volvió un fenómeno global. En TikTok hace rato que es un boom. La marca ya tiene locales en CABA y ahora es furor en nuestra ciudad. + INFO: @ohtea_argentina