Nicolás Artusi presentó “Atlas del café”

Esta semana se presentó en Fulgor Café, en la ciudad de Buenos Aires, el nuevo libro de Nicolás Artusi, periodista, sommelier de café y una de las voces más reconocidas en la cultura cafetera de Argentina.

Se trata de “Atlas del café”, la obra que completa una trilogía dedicada al universo del café, que comenzó con “Manual del café” y continuó con el “Diccionario del café”, todos editados por Tomás Linch para Editorial Planeta.

El recorrido de Artusi por el mundo del café arrancó en 2018 con “Manual del café”, una guía práctica y accesible para conocer desde los granos hasta la taza, con datos sobre historia, tipos de café, métodos de preparación y secretos de los baristas. En 2020 llegó “Diccionario del café”, un glosario ilustrado que reúne términos, personajes, anécdotas y curiosidades relacionadas con esta infusión que moviliza pasiones alrededor del mundo.

Ahora, con “Atlas del café”, Artusi propone un viaje sensorial y cultural a través de 80 países productores, con información sobre las características de cultivo, métodos de preparación, costumbres, historia y particularidades de cada origen. Un libro que traza un mapa del café en el mundo y que —según anticipó el autor— deja abierta la posibilidad de futuras ampliaciones o nuevas ediciones con más destinos.

Nicolás Artusi es periodista, escritor y sommelier de café. Dirige la Cátedra Libre de Café en la Universidad del Salvador y conduce programas de radio y televisión. A lo largo de su carrera se ha consolidado como uno de los grandes divulgadores de la cultura cafetera en Argentina, combinando datos, relatos e historias de viaje.

“Atlas del café” es una lectura indispensable para quienes disfrutan del buen café y de las historias que hay detrás de cada taza. Un libro para leer con la cafetera en marcha y viajar, desde las páginas, por los aromas y sabores del mundo.