¿Qué comemos? de Jorge Dotto

Los alimentos como medicina. Volver a lo simple, comiendo superalimentos, dentro de los cuales se encuentran principalmente las frutas y verduras de estación. Qué comemos es la pregunta del libro de Editorial Planeta escrito por el médico Jorge Dotto va más allá de diseñar una dieta estricta para tener una vida saludable. Comienza por explicar cómo la genética de cada individuo establece la predisposición a ciertas enfermedades, afecciones y hasta cómo se perciben los sabores y si se tiene una predilección por lo dulce o lo salado.

Sin embargo, reconoce, que lo genético marca tendencias pero no determina, y con cambios de hábitos se puede detener o suavizar esas posibles fallas en el organismo que generarán una peor calidad de vida. El libro detalla cómo la alimentación puede modificar hasta el estado de ánimo y qué pequeños de cambios recomienda implementar.

Precio: $4.500