Mesa Dulce Navideña

Por SILVINA BALDINO

LA MODELO
5 esq 54

Si hay un Pan Dulce clásico en la ciudad es el de La Modelo. Lo curiosos es que lo fabrican ¡todo el año!, pero qué mejor ocasión las Fiestas. El pan dulce tradicional viene de un kilo, con almendras, castañas, avellanas, nueces, pasas de uva, frutas confitadas e higos secos. Si no te gustan las frutas, podes optar por el de frutos secos recargado.

DICHA
54 e/ 4 y 5

La pastelera Soledad Hernández presenta una carta navideña con infinidad de opciones para el postre y la mesa dulce. Rosca de Navidad de masa brioche rellena de chocolate con fruta abrillantada y frutos secos. También hay Budines clásicos como el inglés, hamburgués y el Budín de verano, con yogur, limón y frutos rojos. Merengadas de mousse de limón y champagne rosé ideal para el momento brindis. Imperdible para el postre, el Arrollado de merengue con cream de mascarpone, lima, frutillas y cerezas; es gluten free. Además de tortas especiales para esta época del año, caja de Petit Fours y caja de Eclairs.

MORA
17 esq 466, City Bell (@mora_gourmet)

Carolina Lucesole armó junto a Leandro Pontalti una propuesta variada para que puedas disfrutar de sabores ricos y caseros en la sobremesa navideña: turrones (clásico de miel y almendras y otro de pistachos, almendras y avellanas); garrapiñadas (de maní, o de nueces y almendras); barra de mantecol, budines, galles navideñas. Además, vas a encontrar Pan Dulce en 3 variedades: Pan dulce de naranja confitada y chocolate amargo, Pan dulce de frutas secas y glaseadas; y un imperdible: Babka de naranja y pistachos. Además, los clásicos postres, barritas dulces, petit fours y tortas de MORA para sumar a la mesa dulce.

CRIS AMICOZZI
Camino Gral Belgrano y 489 (@cris_amicozzi)

La pastelera de Gonnet ofrece una variedad de preparaciones para endulzar las celebraciones. Desde clásicos panes dulces como el Tradicional, el Pan dulce con chips de chocolate y naranjas, y el Stolen (pan dulce alemán), que vienen individuales o también en caja degustación. Y además cookies especiadas, turrones de pistachos, nueces, almendras y castañas, pionono navideño y otras tortas. Imperdible la Casita Jengibre para adornar la mesa.

TEODELINESIAS
Diag. 3 y 473 bis, City Bell (@teopasteleria)

Martina Sanchez Acosta lanzó una Box Navideña que podés encargar con preparaciones como Budín inglés, barra de Mantecol, turrón de chocolate semiamargo con maní y avellanas, Turrón de chocolate blanco con arándanos y pistachos, florentinas, cookies de jengibres decoradas y nueces azucaradas. La Box es sólo por encargue a través del mail: teodelinesias@gmail.com. También podés encargar las tortas (Cheesecake, Choctorta, Chocoframbu, Key Lime Pie).

CARLOTA
29 esq 493, Gonnet (@carlota.patisserie)

Lucía Díscoli propone un menú de opciones dulces para la sobremesa navideña. El Pan Dulce viene en un único tamaño: entre 800 y 900 grs aprox. y lo encontrás en 2 versiones: Tradicional (frutos secos, pasas, y fruta escurrida) y el de Chocolate y frutos secos. Se entregan con folio transparente o en caja, y tenés la opción de plato artesanal. Una propuesta imperdible de Carlota es el Pinito 3D de masa especiada. Ideal para decorar la mesa y luego, devorar.