Condimentos y especias, con subas importantes

“En los últimos tres meses recibimos aumentos del 80% en los condimentos que usamos para las comidas, mientras que los alimentos subieron un 60%”, confesó un dirigente de un club de La Plata acerca de los gastos que tienen mensualmente para poder darle de comer a algunos afiliados, deportistas y personas que se acercan a comer en las instalaciones de la entidad. Si bien esto se desprende de un promedio del costo que tiene la institución para comprar condimentos y especias, a raíz del dato este diario hizo un relevamiento con algunos kioscos y almacenes de la Región.

De acuerdo a las listas de precios de algunas distribuidoras que reparten en ciertos comercios de la Ciudad, el salero de 100 gramos costaba alrededor de $1.327 antes que comenzara este año y actualmente no se consigue por menos de $2.200.

Un molinillo de pimienta negra por 70 gramos costaba $2.006 en diciembre y, ahora, se ofrece a mil pesos más ($3.006). En el caso de la pimienta blanca, ofrecida en el mismo envase, pasó de $2.706 a 3.593. En tanto que el sobre de pimienta negra molida alcanzó los $746, tras costar $514.

El sobre de 25 gramos de ajo y perejil, también conocido como provenzal, pasó de $453,00 a $537, mientras que el repuesto del molinillo, por 45 gr., llegó a $1.184 tras valer $884.

El repuesto de adobo para pizza, por 35 gr., costaba $648 en diciembre y ahora registra un valor de $1.153. Asimismo, el orégano, por 15 gr., saltó de $566 a $865 y, en el caso del sobre de marcó $298 hace un semestre y, ahora, registra $438.

En el caso del ají molido, el repuesto por 60 gr, arrancó en $730 y ahora sale $ 1.483, mientras que el sobre de 25 gr. saltó de $308 a $499. A la vez, el pimentón ahumado por 75 gr. llegó a $2.728 tras registrar un valor de $1.944 en diciembre; en tanto que, el dulce marcó $905 hace seis meses y ahora sale $1.534.

Por su parte, el curry (una mezcla de especias asiáticas que muy utilizado para comer distintos tipos de arroz) pasó de valer $1.044 a $1.359 en el paquete de 85 gramos. En el mismo envase, pero de condimento para arroz, los precios subieron de $1.240 a $1.586. Además, el clavo de olor pasó de $2.973 $4.314 de diciembre a la fecha.

En el caso de otras especias más específicas, la canela aumentó hasta los $2.152 tras registrar 1.193 hace más de seis meses.

A su vez, el molinillo de nuez moscada por 60 gr. alcanzó $4.530, tras marcar $2.562. En tanto que el sobre, por 20 gr., pasó de $504 a $605.

El sobre de jengibre molido por 25 gr. pasó de $453 a $628, mientras que el repuesto saltó de $1.080 a 1.575.