La situación en los bares y en los restaurantes

Dentro de los rubros de la gastronomía donde los clientes van, se sientan en una mesa y son atendidos, como los bares y restaurantes de La Plata, no se ha observado en esta oportunidad una movida muy significativa, según señalaron en el sector.

“Para los mundiales sí, pero para estas copas la gente no se junta tanto afuera sino que se reúne en las casas y hacen pedidos desde ahí”, explicó el dueño de una cervecería céntrica.

Como se dijo, para la final de mañana la preferencia se centra en las reuniones en las casas porque, de acuerdo con lo manifestado en el rubro, la recesión está siendo más rigurosa a la hora de salir. “Pasa que resulta más económico juntarse en una casa y repartir los gastos que salir a comer afuera”, afirmaron en el sector.

Esa tendencia en la Región se advierte también en CABA, donde estiman que la merma de reservas en bares y cervecerías alcanza un 30 por ciento. Por su parte, la Dirección de Estadísticas porteña indicó que la caída es del 23,5 por ciento.

En la gastronomía el descenso de la actividad se inició con la devaluación de diciembre, que abrió una enorme grieta en los hábitos de consumo en líneas generales y en particular con más restricciones en las salidas de las familias.