5 beneficios de la remolacha

EL PODER ANTIOXIDANTE

La remolacha contiene betalaínas, pigmentos con alto poder antioxidante que pueden matar células de cáncer de colon en estudios de laboratorio. Además, es rica en nitratos, que al consumirse de forma natural se convierten en óxido nítrico, una molécula que mejora el flujo sanguíneo al dilatar los vasos. Esto puede influir en la función eréctil, ya que niveles adecuados de óxido nítrico son esenciales para mantener una erección. Aunque no hay pruebas de que el jugo de remolacha tenga efectos como el viagra, su capacidad para expandir los vasos sanguíneos genera otros beneficios.

Una investigación mostró que consumir dos remolachas al día durante varias semanas reduce la presión arterial en promedio 5 milímetros de mercurio.

BENEFICIO PARA EL CEREBRO

La remolacha tiene la capacidad de aumentar el flujo sanguíneo en áreas cruciales del cerebro, lo que puede mejorar la cognición y la capacidad para tomar decisiones rápidas. Se ha sugerido que su consumo regular puede ser beneficioso para mantener la salud cerebral a medida que envejecemos. Un estudio reveló que la combinación de jugo de remolacha con ejercicio puede aumentar la conectividad en las regiones cerebrales encargadas del control motor, logrando que estas áreas se asemejen más a las de personas jóvenes. En resumen, esta combinación parece ayudar a mantener el cerebro más joven. La razón detrás de estos efectos probablemente esté relacionada con el aumento del flujo sanguíneo.

FUNCIÓN DE MICROBIOMA ORAL

Un estudio descubrió que consumir jugo de remolacha dos veces al día durante solo diez días puede mejorar significativamente la composición de las bacterias en la boca. Los participantes del estudio mostraron un aumento en las bacterias beneficiosas, que están vinculadas a una mejor salud vascular y cognitiva, mientras que las bacterias asociadas con enfermedades e inflamación disminuyeron. Este cambio en la población bacteriana oral es importante, ya que el cuerpo tiende a producir menos óxido nítrico con el paso de los años, y el aumento de bacterias saludables puede contrarrestar esa disminución.

Algunas investigaciones recientes indicaron que la remolacha puede mejorar la velocidad al correr o trotar. Un estudio de 2009 demostró que beber jugo de remolacha aumenta la resistencia física durante el ejercicio de alta intensidad en hasta un 16%.