El podcast de Anchoa

Anchoa es una revista independiente, en papel y de tirada anual, que explora la gastronomía a través de la ecología, los sistemas de producción alimentarios, la historia y la cultura. Nacida en Argentina, busca ofrecer un periodismo gastronómico inclusivo y palpable en sus páginas y en otros formatos.

En su podcast -disponible en Apple, Spotify y Google- encontramos interesantes charlas con personas que nos hacen ver, entender y conocer la gastronomía desde un lente holístico.