Cuánto tiempo llevará reabrir el frigorífico de Gorina en forma parcial

El daño que provocó el incendio del lunes 17 en la planta de Frigorífico Gorina fue de tal magnitud que recién podrán volver las operaciones dentro de dos o tres meses y en forma parcial. El ritmo productivo que se le reconoce a la sexta planta de procesamiento de carne del país, líder en exportaciones, podría retomarse en no menos de dos años. El plan contempla la reubicación de una parte del personal en otras empresas del sector y habrá despidos.

Por estas horas, del área industrial del predio de 9 hectáreas situado en 501 y 155 emana olor a carne quemada y podrida. Los vecinos lo hacen notar. Claudio Rodríguez, presidente de la empresa, le dijo a este diario que todavía no pudieron ingresar al sector de las cámaras que quedaron llenas de mercadería ya envasada y pidió paciencia. “Entendemos a los vecinos. Los hemos recibido y hablamos con ellos acerca de que estamos haciendo todo lo posible, de forma coordinada y profesional para no tener accidentes ni lesionados” al retirar eso.

Una empresa especializada en riesgos de derrumbe llegará en estas horas al área afectada para despejar el camino hacia la carne en descomposición. Se calcula que el trabajo demandará de 20 a 25 días. Habrá que pasar por una cámara de frío robotizada que todavía no había sido inaugurada cuando las llamas la destruyeron, como a todo el sector de despostado, el orgullo de la firma que nació hace 50 años como una carnicería de pueblo y hasta el fatídico lunes 17 podía faenar 1.400 cabezas por día.

Rodríguez contó que ya están retomando hacia ese punto. Dijo que “la empresa tiene vocación de continuar” y luego afirmó en ese sentido que “la relación entre Gorina y la familia Riusech” (descendientes del carnicero que llegó desde Palma de Mallorca) va más allá de la paredes” hoy dañadas.

Una empresa que se especializa en riesgos de derrumbe trabajará en el área afectada

Así, mientras hay reuniones con organismos de gobierno, pares empresarios y referentes de la actividad industrial, se analiza cómo volver a producir. “Estamos viendo el sector de faena, revisando la parte eléctrica para ponerlo operativo”, dijo sobre el área donde se mata, limpia y corta, que quedó a salvo de las llamas. “Pueden ser dos o tres meses”, dijo sobre la puesta punto. Allí, indicó el ejecutivo, podrían volver al trabajo entre 300 y 320 personas. Otras 400 que prestaban servicios por parte de una contratista ya pasaron a otra empresa del sector, indicó. De los alrededor de 350 empleados propios que están parados en estos días, hay unos 150 del sector de despostado (corte y envasado) que están para reubicar temporalmente en otra empresa “amiga”.

Del grupo restante, se calcula que habrá despedidos. Son los que venían trabajando en el sector más nuevo y tecnificado con máquinas robotizadas. “Hay gente que no podrá ser reubicada”, dijo Rodríguez.

El fuego, según se indicó ayer desde el Frigorífico, se originó en “un cortocircuito” en el sector de cámaras de frío. La dinámica del siniestro fue modificada por un viento fresco y fuerte que sorprendió en una tarde calurosa, dos lunes atrás. “Llevó el fuego para el área de despostado”, lamentó Rodríguez.

El ejecutivo, sostuvo que no hay en estas horas más que olor alrededor de las instalaciones incendiadas. Lo mismo, en la jornada del incendio: “No explotó ningún tanque de amoníaco”, afirmó en relación con la inquietud que se había generado en el barrio por posibles emanaciones del químico empleado en equipos de frío. La inquietud dio lugar a un estudio ambiental de la Provincia, que arrojó un valor “apenas por encima de la norma (algo esperable en un evento de esta naturaleza)”, se informó.