Llega en Pigüé la tradicional Fiesta del Omelette Gigante

EN UNA SARTÉN DE 4,30 METROS DE DIÁMETRO SE PREPARA LA DESCOMUNAL OMELETTE EN PIGÜÉ

La ciudad de Pigüé, partido de Saavedra, celebrará el próximo fin de semana la 14° Fiesta del Omelette, una tradición que comenzó hace trece años en esa región de la provincia de Buenos Aires.

En 1999, “Les Chevaliers de Bessieres” (Los Caballeros de Bessieres) llegaron desde Francia para comenzar con la realización de la fiesta, al igual que en otros bastiones galos dispersos por el mundo.

Pigüé es una colonia de inmigrantes franceses que se radicaron en ese hermoso rincón de la geografía bonaerense para trabajar la tierra.

De allí que en la ciudad gran parte de la población lleve apellidos de origen galo.

Y como no podía ser de otra manera, el plato típico que da origen y nombre a la ya tradicional fiesta, es una de las comidas favoritas de los franceses.

Ingredientes

A partir de ese momento se crea la Cofradía Mundial del Omelette Gigante cuyos miembros serán los encargados de cocinar el domingo 2 de diciembre, este plato en una sartén de 4,30 metros diámetro, con una receta que contempla 15 mil huevos, unos cien kilos de jamón, ciboulette, perejil, cebolla de verdeo, aceite, sal y pimienta.

La jornada comenzará a las 9 con un desayuno gratuito de 6 mil medialunas con chocolate caliente.

A las 11, los 80 miembros de la cofradía desfilarán hacia la sartén, para comenzar a las 12 con la cocción y a las 13 horas servirán este delicioso plato, informaron desde la Secretaría de Turismo provincial, a cargo de Ignacio Crotto.

Las dimensiones del omelette imposibilitan el tradicional “vuelta y vuelta” y se utiliza la técnica del “revuelto”, ayudados por rastrillos de madera.

Por su parte, los alemanes del Volga de Pigüe serán los encargados de elaborar una gran torta germana de 5 mil porciones, que al igual que elplato principal será gratuito. Los Calegaris cerrarán la jornada.

Fiesta

El día previo, en el marco del 128 aniversario de la ciudad, se presentarán las postulantes para Señorita Pigüé, y a las 20 se presentará el cantautor León Gieco.

Las actividades se llevarán adelante en el Parque Municipal, y la entrada será libre y gratuita.

serranías

Pigüé, es una zona de gran belleza natural ya que las serranías, aunque no demasiado altas pero sí extendidas, forman la principal característica de es zona del sudoeste de nuestra provincia.

La Fiesta del Omelette Gigante es un buen motivo para hacerse una escapada de fin de semana y recorrer lindos paisajes en donde además, existen espejos y cursos de agua en los que se puede practicar la pesca deportiva de pejerreyes.

Además, existen algunos circuitos para recorrer desde donde acceder a excelentes panorámicas.

Cómo llegar

Pigüe se encuentra a 596 kilómetros de La Plata. Para llegar, hay que tomar la ruta provincial 215, luego ruta nacional 215, empalmar con la ruta nacional 3, ruta nacional 226, ruta provincial 51, ruta provincial 76, ruta provincial 85, ruta provincial 67, a la altura del kilómetro 596, y se arriba a destino.