Pancitos

INGREDIENTES

1 kg. de harina

1 huevo

4 cucharadas de azúcar

20 cc de aceite de girasol

1 cucharadita de sal

500 cc de leche tibia

25gr. de levadura fresca

1 huevo batido para pintar

50 gr. de semillas (lino, sésamo)

PREPARACION (20 a 30 unidades)

Prender el fuego hasta que alcance el máximo. Aceitar una placa para horno. En un bol colocar la harina, el huevo, el azúcar, el aceite y la sal. Mezclar. En un bol pequeño colocar la levadura con el azúcar y un poquito de leche tibia para disolver la levadura. Mezclar. Incorporar la levadura disuelta en la masa con los demás ingredientes. Mezclar hasta integrar todos los elementos. Llevar a la mesada con un poco de harina y amasar 5 minutos. Cortar bollitos del tamaño de las manos. Dejar reposar de 15 a 30 minutos, tapando la preparación. Acomodar en la placa aceitada, pintar con huevo batido, espolvorear son las semillas. Hornear a fuego máximo.