Ya funciona a pleno el puesto solidario del Banco Alimentario en el Mercado Regional local

El Banco Alimentario La Plata inauguró esta semana su puesto solidario en el Mercado Regional local, que tendrá como objetivo primordial el recupero de todas las frutas y verduras que los puesteros del Mercado no han podido ingresar al circuito comercial y que están en óptimas condiciones de ser consumidos. Los mismos serán destinados a los 180 comedores con los que colabora el Banco de forma periódica y que dan un servicio alimentario a más de 17.800 personas, en su mayoría niños.

una organización sin fines de lucro

Según se informó desde el Banco Alimentario, que preside Pedro Elizalde, “El alimento donado será recibido por voluntarios y voluntarias en el espacio cedido a esta organización sin fines de lucro, para ser lavado y segregado entre aquellos productos que serán entregados a los comedores de forma fresca, y los que serán separados para su posterior procesamiento y congelado en la sede de la organización.

Las producciones envasadas tienen cuatro vertientes para facilitar el trabajo de los comedores y merenderos: pulpa de fruta, pulpa de tomate, mix de verduras y mix de frutas”.

el recupero de vegetales

“El evento de inauguración tuvo como finalidad visibilizar la labor de recupero de vegetales que se viene realizando en el Banco Alimentario desde hace varios años, haciendo hincapié en el incremento que se espera a partir de tener una presencia fija en el Mercado Regional.

Quienes participaron de ese momento pudieron degustar jugos de frutas, realizados a partir de congelados de pulpa de fruta y canapés de mix de verduras, destacaron desde la organización.

También indicaron que “actualmente, el mix de verdura que se entrega en envases congelados de dos kilos, consta de berenjenas, zanahorias y cebollas fileteadas, variando según la estación y las donaciones recibidas por el Banco.

producciones congeladas

Es importante destacar que las producciones congeladas extienden la vida útil de los alimentos, de unos pocos días, hasta casi seis meses”.

De la inauguración del puesto solidario participaron el Intendente platense, Julio Garro; el Jefe Comunal de Berisso, Jorge Nedela; la diputada provincial Carolina Barros Schelotto; el administrador del Mercado, Rubén Casanovas; el Ingeniero Agrónomo Mariano Cataldi; el secretario de la UNLP, Juan Carlos Martín; el presidente de la Cámara Calpo, Diego Príncipi, el vicepresidente Claudio Moretto; el vicepresidente del Círculo de Periodistas, Hugo Mársico; directivos, voluntarios y empleados del Banco Alimentario, empresarios, instituciones de la región y empleados del Mercado Regional, entre otros.