En nuestro país, hay que recuperar la uva Moscatel de Alejandría

@pabloamado1

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La Moscatel de Alejandría, conocida también como Zibibbo en Italia y como Moscatel Blanco y Moscatel Sanjuanino en Cuyo, es una variedad blanca conocida a lo largo y ancho del mundo y es una de las primeras que ingresaron a Argentina, hace más de 500 años. Se sabe que la variedad Torrontés Riojano proviene de un cruzamiento espontáneo de Moscatel de Alejandría y Criolla Chica.

Fue una de las variedades más importantes de San Juan durante décadas, en el mercado interno para consumo en fresco junto con otras variedades de Moscatel. Como uva de mesa es muy apreciada por su sabor, pulpa firme y hollejo de espesor medio y su resistencia al transporte.

A los efectos de rescatar su valor, el INV la incluyó en el listado de cultivares aptos para elaborar vinos de calidad con derecho a Indicación Geográfica (I.G.)

En el año 2017 se registraron en la Argentina 2.637 ha de esta variedad, lo cual representa el 1,2% de la superficie total de viñedos del país.

La cantidad de hectáreas de Moscatel de Alejandría en todo el país muestra una merma del 37% con respecto al año 2008. San Juan es la provincia con mayor superficie implantada de esta cepa, con 1.947 ha (73,8%), seguida por La Rioja con 334 ha (12,7%) y Mendoza con 307 ha (11,7%). Las otras provincias representan el 1,9% del total de superficie con esta variedad.

Considerando el período 2008-2017, la superficie con Moscatel de Alejandría en la provincia de San Juan registra una caída del 41,9%, en La Rioja del 17,2%, Mendoza del 20,6% y otras provincias del 9,7%.

En el año 2017, la producción de Moscatel de Alejandría en el país fue de 288.625 quintales, un 13% menor que la producción del año 2016 y un 56,7% inferior a la del año 2008.

En el 2017 se comercializaron 6.867 hl de vino varietal puro de Moscatel de Alejandría y 35 hl de Moscatel de Alejandría en corte con otra variedad (Syrah). El total comercializado de vinos varietales en el país fue de 3.850.265 hl, por lo que las ventas de vinos varietales con presencia de la variedad Moscatel de Alejandría representaron el 0,2% de ese total.

En el año 2017, el 97% de los vinos varietales elaborados con Moscatel de Alejandría se comercializó en el mercado interno y sólo el 3% se destinó a exportación.