¿Por qué es tan importante?

María Laura Romano

Licenciada en Nutrición. Directora de Integral Nutrición.

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Su consumo regular está asociado a mejoras en el rendimiento físico e intelectual y se considera un marcador positivo en la prevención de la obesidad infantil. Un buen desayuno debe contener: una porción de lácteos; una porción de carbohidratos, idealmente de digestión lenta, ya que brindan mayor saciedad a largo plazo -pan integral con semillas, cereales integrales, galletitas con avena, frutos secos-; una fruta - siempre que sea posible, fresca y con cáscara, también para brindar más saciedad-. Es clave comenzar el día ingiriendo nutrientes que nos ayudarán a mantenernos saludables y con el peso adecuado. Los minerales, las vitaminas, el zinc, el calcio y el hierro nos permitirán tener un mejor rendimiento intelectual y prevenir enfermedades.