Alimentos más caros, inflación baja

El precios de los alimentos básicos se ha disparado en Brasil presionados por el fuerte aumento de la demanda en el mercado externo y la escalada del dólar, un alza que golpea principalmente el bolsillo de las clases más desfavorecidas y castigadas por la crisis del nuevo coronavirus.

El precio del arroz y del frijol, dos de los principales alimentos en la dieta de los brasileños, ha escalado más de un 20 por ciento en lo que va de año, en momentos en los que el país enfrenta una grave crisis económica y social por la pandemia.

El aumento del precio de los alimentos ha sido responsable por el 80 por ciento de la inflación acumulada del año en Brasil, que llegó -una cifra envidiable- para Argentina- al 0,70 por ciento, de acuerdo con los datos divulgados este miércoles por el estatal Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). El valor de las materias primas trepó durante el comienzo de la pandemia obedeciendo a la ley de la oferta y la demanda. La crisis sanitaria provocó un fuerte incremento de las compras externas, mientras que algunos países optaron por restringir la oferta para garantizar el abastecimiento interno.

Pero en Brasil se sumó un factor clave: la devaluación del real. La depreciación de cerca del 40 por ciento de la moneda ha atraído compradores y alentado a los productores a agrícolas a apostar por las exportaciones, en detrimento de la venta en el mercado interno.

“El alza del dólar hizo que los exportadores de arroz, soja, carnes, café, azúcar, pasaran a tener en el exterior una ventaja muy grande en el término de precios y comenzaran a cobrar internamente un precio más alto”, explicó a Efe el economista Mauro Rochlin,