Trivento presentó su nuevo Cuvée Exceptionnelle Brut Nature

@pabloamado1

Bodega Trivento lanzó su nuevo Cuvée Exceptionnelle Brut Nature, con la impronta argentina, al incorporar Malbec en su blending. El nuevo producto, está compuesto por Chardonnay (51%) y Pinot Noir (46%), con la incorporación - en el vino base- de un pequeño porcentaje de Malbec (3%).

Las uvas Chardonnay, Pinot Noir y Malbec provienen de Tupungato (Valle de Uco), Mendoza. La cosecha temprana a principios de febrero, imprime una elevada acidez al vino. 

Otra de las características que distinguen a este espumoso son las suaves y delicadas burbujas y la elegante redondez en boca. Para conseguirlas es clave el proceso para la toma de espuma, donde la segunda fermentación se realiza por método charmat lungo, en vasijas de acero inoxidable herméticos, para luego mantener la mezcla más de 100 días en contacto con sus lías.  

El resultado es un vino espumoso brillante con matices rosa perlado. En nariz atrapan aromas a tostado y vainilla -provenientes del contacto con las lías-, y notas de manzana, guinda y frambuesa. En boca tiene una entrada fresca y, al avanzar, es cremoso en el paladar y largo en el final.

Precio sugerido de bodega: $1.750