GPS: ellas recomiendan

MIRNA LEIVA

La mujer referente es Susana Balbo. Es la primera mujer en recibir el título de enóloga en Argentina y en tener una bodega que lleva su sello. Recomiendo toda la línea “Signature”, que lleva su nombre.

Romina Carparelli es otra gran enóloga nombrada “Revelación” por sus pares por el 2010. Comenzó en un proyecto familiar liderado por mujeres y hoy en día da los primeros pasos de Bodega Calisto Wines. Mi recomendado: “Calisto Reserva Cabernet Sauvignon”.

ANA PAULA ARIAS

Todos los espumantes de Cruzat, sobre todo el “Cruzat Premier Rosé Extra Brut”, son extraordinarios y considero que se destacan en su segmento de precio. Esa es la mano de la enóloga Lorena Mulet que, junto con Pedro Rosell, le dan siempre un perfil muy delicado y moderno a todo lo que produce la bodega.

PAULA LICO

Haría una lista, pero voy a mencionar dos proyectos de mujeres que admiro muchísimo, tanto desde lo profesional como desde lo personal.

El primero, la línea Escarlata de Gabriela Celeste. Específicamente, el “Engreído”. Es un vino que me sorprendió por su carácter, su complejidad, su intensidad y el maravilloso balance de todos sus compuestos estructurales. Amé ese vino y lo elegiría para tomar mil veces.

El otro es el 13 Malbec de Silvia Gramajo, una enóloga de Colalao del Valle, en Tucumán, quien tiene un vínculo con el viñedo que es único y mágico. Su bodega se llama Luna de Cuarzo, en referencia a la similitud entre el color del suelo repleto de cuarzo y la luna. El 13 Malbec tiene ese nombre porque pasa 13 lunas llenas en barrica, de acuerdo a la perspectiva biodinámica de Silvia. Tiene un perfil herbal magnífico, donde la intervención de Silvia resalta. Muchas etiquetas más podrían agregarse, será para próxima!

RAFI VALLEJOS

Julia Halupczok, enóloga de Finca Sophenia, representa a la nueva generación de mujeres del vino y es una de las referentes de “Gualtallary”, Valle de Uco.