Aove y salud

Por @ellocodelaceite

En la actualidad, no podemos negar el papel protector que ejerce el aceite de oliva virgen extra ante algunos tipos de cánceres, especialmente, ante el cáncer de mama. Pero, ¿por qué están tan relacionados el aceite de oliva y el cáncer de mama? El aceite de oliva virgen extra, siempre en el contexto de una dieta sana y equilibrada, nos proporciona Omega 3, antioxidantes y vitaminas.

Es importante destacar que hay estudios que muestran al AOVE como un protector contra el cáncer. El aceite de oliva virgen extra es una grasa vegetal rica en ácido oleico, un ácido graso perteneciente a la familia de los grasos monoinsaturados. Además, el aceite de oliva virgen extra es rico en numerosos compuestos bioactivos, como la vitamina E, los beta-carotenos y los polifenoles, los cuales proporcionan propiedades antioxidantes que actúan frente al envejecimiento prematuro e intervienen en el desarrollo celular, determinante para la formación del cáncer.

La mayoría de las investigaciones científicas giran en torno al estudio de los polifenoles, los cuales resultan claves a la hora de frenar el desarrollo de las células cancerígenas en el cáncer de mama. Uno de ellos es el pinoresinol, un polifenol existente en el aceite de oliva. El hidroxitirosol, otro poderoso polifenol, tiene propiedades antitumorales.

En términos médicos, el aceite de oliva y sus compuestos, en especial el ácido oleico Omega-9 y los polifenoles, disminuyen la expresión del gen Her-2/neu, el cual promueve la aparición del tumor. Como los compuestos del aceite de oliva reducen este gen, podemos decir que el aceite de oliva virgen extra protege contra la aparición del cáncer de mama, afirmación que respaldan numerosos estudios científicos alrededor del mundo.

Eduard Escrich, director del Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Cáncer de Mama de Barcelona, ya confirmó en 2015 en su ciudad que el aceite de oliva es una de las herramientas para reducir el riesgo de padecer cáncer de mama, siempre y cuando esté en el contexto de una dieta equilibrada.

¿Qué estás esperando para sumar más AOVE a tu vida? Mamografiate y tomá mucho AOVE ??