Día Mundial del Chardonnay: Diferentes vinos recomendados para festejar

@pabloamado1

La variedad Chardonnay es considerada como la reina de las uvas blancas, es la principal cepa blanca francesa, que se cultiva fundamentalmente en las zonas de Borgoña, Chablis y Champagne.

En nuestro país, es posible encontrarla de Norte a Sur y de Oeste a Este, ya que está presente en 16 de las 18 provincias vitivinícolas, aunque Mendoza concentra el 83% de los cultivos, seguido de San Juan y Neuquén.

Chardonnay es la novena (9º) variedad en superficie cultivada total del país, y la tercera (3º) en blancas de elaboración, precedida por Pedro Giménez (9.310 ha) y Torrontés Riojano (7.399 ha).

De acuerdo al último informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), se comercializaron 287.117 hectolitros de vino varietal de Chardonnay (puro y con cortes), lo cual representa el 5,6% del total de varietales vendidos.

Este varietal, ocupa el segundo lugar en el ranking de blancos despachados al mercado interno, precedido sólo por el Torrontés Riojano; y se ubica en el quinto lugar, en el total de varietales. Uno de cada cuatro vinos blancos que se vende en Argentina, es un Chardonnay.

Sus vinos, son tranquilos, profundos y delicados de notable persistencia. La seña particular, es su color amarillo pálido con reflejos verdes. Su aroma, recuerda a frutos frescos como la manzana o a flores. Las bodegas argentinas, lo utilizan también como base de la mayoría de los vinos espumosos.

Para celebrar el aniversario de este varietal blanco, a continuación te recomiendo desde Data del Vino 10 vinos Chardonnay que los podés encontrar en Casa Bor, la nueva vinoteca ubicada en La Plata Soho, más precisamente en 53 y 4.

Podés abonarlos con tarjetas de débito, crédito, Mercado Pago y Cuenta DNI 

Lindaflor Chardonnay 2020, Bodega: Monteviejo, Precio sugerido: $6.200
Fermentado en barricas de roble francés, con tonos verdosos, mantecoso y frutas tropicales, sin dejar de lado notas cítricas. Boca untuosa y madura, con final largo en armonía, con una deliciosa madera, reflejan el potencial del terroir

Primus Chardonnay 2018, Bodega: Salentein, Precio sugerido: $6.000
Resaltan las notas de frutas muy maduras que se funden armoniosamente con los proteicos de su crianza sobre borras finas y una madera excelentemente llevada por el vino. Posee aromas de madera aportados por la fermentación y añejamiento en roble francés. En boca se muestra muy amplio y amable, de largo final; de muy buena estructura y acidez equilibrada.

Calle Constantini Blanco Canoso 2021, Bodega: Lupa Wines, Precio sugerido: $5.900
Atractivo color amarillo con destellos dorados. Muy interesante en nariz, se perciben notas a frutas tropicales como maracuyá. A medida que toma temperatura, se descubren notas lácticas como a manteca, o pan horneado. En boca, de cuerpo medio, refrescante y franco.

Luca Chardonnay 2020, Bodega: Luca, Precio sugerido: $5.500
Color amarillo verdoso intenso color verdoso, con aromas a frutas maduras, notas a ananá, cítricos y matices florales. En boca es concentrado, de sorprendente frescura, acidez justa y personalidad elegante.

El Enemigo Chardonnay 2020, Bodega: Aleanna, Precio sugerido: $5.400
Fresco y excelente estructura en boca. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.

Angelica Zapata Chardonnay 2020, Bodega: Catena Zapata, Precio sugerido: $5.300
Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.

Penedo Borges Prisma Gran Chardonnay 2021, Bodega: Penedo Borges, Precio sugerido: $3.800
De color amarillo verdoso. En nariz, presenta notas a ananá, durazno blanco, vainilla y coco. En boca, es un vino fresco, de acidez presente pero equilibrada, de buen volumen en boca y final redondo.

Primogénito Chardonnay 2020, Bodega: Patritti, Precio sugerido: $2.900
Color dorado brillante con tonalidades verdosas, sus intensos aromas recuerdan a frutos cítricos y fruta blanca, con notas minerales que destacan su elegancia. En boca es seco, fresco y de cuerpo medio, marcada acidez y leve untuosidad, otorgada por un sutil paso por barricas de roble. Final medio, equilibrado y con acento mineral muy propio de este Chardonnay patagónico.

Tapiz Alta Collection Chardonnay 2021, Bodega: Tapiz, Precio sugerido: $2.700
Vino de color amarillo dorado. Los aromas y sabores a fruta fresca como manzana y pera, y también durazno cristalino se amalgaman toques minerales y cascara de naranjas. El roble francés aporta notas a caramelo y miel. Es un vino largo en boca y muy sabroso.

Las Perdices Reserva Chardonnay 2021, Bodega: Viña Las Perdices, Precio sugerido: $2.700
Color amarillo intenso con matices verdosos. Aromas cítricos y sutiles notas de tostado provenientes de la barrica. En boca aparecen las notas de ananá, cítricos en general, con matices florales y un dejo de vainilla. Un vino de excelente estructura pero a la vez suave y untuoso.

También, se pueden encontrar otras opciones de Chardonnay como los que te recomiendo a continuación:

DV Catena Chardonnay 2021, Bodega: Catena Zapata, Precio sugerido: $3.900

Puramun Reserva Chardonnay 2020, Bodega: Puramun, Precio sugerido: $2.600

Cicchitti Chardonnay 2019, Bodega: Cicchitti, Precio sugerido: $2.500

Zorzal Terroir Unico Chardonnay 2022, Bodega: Zorzal Wines, Precio sugerido: $2.000

GV Pannunzio Chardonnay 2018, Bodega: Pannunzio Wines, Precio sugerido: $1.800

Losance Chardonnay 2020, Bodega: Losance, Precio sugerido: $1.800

Domiciano de Barrancas Cosecha Nocturna Chardonnay 2022, Bodega: Domiciano, Precio sugerido: $1.700

Finca El Peral Chardonnay 2022, Bodega: Uruco Wines, Bodega: 1.500