Todo listo para una nueva edición de la Fiesta del Alcaucil, el 5 y 6 de octubre

La 15ª edición de la Fiesta del Alcaucil, un clásico en La Plata, entró en la cuenta regresiva. Este año se llevará a cabo el sábado 5 y domingo 6 de octubre en la Estación Provincial “Meridiano V”.

Adriana Ricchetti, responsable de “Alcachofas Platenses”, entidad que nuclea a quienes producen alcauciles en la Ciudad, dijo que “muchos años fue el lugar que recibió nuestra fiesta y es emocionante volver allí”, cuando le preguntaron sobre lo que significaba que la Fiesta vuelva a 17 y 71.

Este año habrá actividades de las más diversas, con stands gastronómicos y de bebidas naturales en base a alcaucil, venta de alcauciles platenses con precios promocionales, demostración de reconocidos chefs, artistas en vivo y patio de comidas.

“Ya estamos preparando los productos frescos, estamos cocinando lo que vamos a llevar, los chefs de La Plata que participarán también están preparando sus platos en base a alcauciles que llevarán para mostrar. Nuestro objetivo es que el festejo se continúe, porque sabemos que en plena temporada de alcauciles en nuestra ciudad, que es donde mayor producción tenemos, es un producto que se consume poco”, resaltó Richetti.

Además contó que “la fiesta nació hace 15 años en La Plata como una manera de promocionar el alcaucil e incorporarlo en la dieta cotidiana. Si se comen empanadas de verduras, ¿por qué no de alcauciles?. Lo mismo una pizza o unos fideos con alcauciles, algo tan tradicional en la cocina italiana”, recomendó.