Shopping y cafecito: plan perfecto

El local de moda circular Cocoliche inauguró un café de especialidad. Un concepto que integra sostenibilidad, diseño y sabores artesanales en el corazón de su tienda insignia.

En Cocoliche siempre pasan cosas. La tienda platense que transformó la forma de consumir moda con su filosofía de economía circular vuelve a sorprender con una propuesta que combina dos placeres urbanos: un paseo de compras y un buen café. Así nació Coco Café, un espacio nuevo, luminoso y relajado que funciona desde un encantador food truck en pleno patio central de la tienda de Diagonal 77.

Más que un simple café, Coco Café se plantea como un lugar de encuentro entre personas, sabores e ideas. Veredita al sol, galería cubierta para días nublados, patio con vegetación, mesas donde trabajar o charlar… un rincón diseñado para frenar y respirar mientras uno elige prendas, deja una pilcha o descubre algún tesoro entre percheros.

“Hay un vínculo que nos conecta y es el amor por las cosas buenas de la vida: la ropa, la música, el cuidado del medioambiente y el café de especialidad”, cuenta Brenda Andersen, cofundadora de Cocoliche y del flamante Coco Café. Esa frase resume el espíritu del proyecto: que la experiencia de comprar sea también una oportunidad de disfrutar.

UN CAFÉ CON HISTORIA, TERRITORIO Y AROMA

La propuesta cafetera de Coco Café se desarrolló junto a Al Diablo Coffee Roasters, el tostador artesanal recientemente preseleccionado entre las mejores cafeterías de Sudamérica. Para esta apertura eligieron como estrella un Catuai Amarelo de Brejetuba, Espírito Santo (Brasil), un café de altura y beneficio lavado, tostado en pequeños lotes para resaltar la pureza del grano.

El resultado en taza es un café equilibrado, dulce y fragante, con notas de frutilla y mora, una acidez cítrica suave y un final con recuerdo a chocolate. Es un café noble, expresivo y versátil, ideal tanto para espresso como para bebidas con leche -flat white, latte o cappuccino- que también forman parte de la carta.

“Buscamos cafés que hablen de su tierra y de quienes los cultivan. Brejetuba es una región que nos inspira por su altura, su clima y la pasión de sus productores. Tostar este café es como contar su historia en cada sorbo”, explican desde Al Diablo.

PASTELERIA ARTESANAL

La carta dulce y salada de Coco Café está a cargo de Bubu Bites, dos pasteleras misioneras radicadas en nuestra ciudad, que elaboran todo en el día y trabajan con productos frescos, combinando recetas clásicas con creaciones más innovadoras.

Entre las propuestas se destacan:

• Budín Lemon: limón y amapola con glaseado cítrico.

• Budín Banana: banana, canela, azúcar mascabo y chips de chocolate.

• Cookies: Red Velvet, Nutella (masa de vainilla con corazón de avellanas) y Dubai (chips de chocolate y pistachos).

• Brownie de chocolate amargo: húmedo, intenso, sin empalagar.

• Chipa misionero: mezcla de quesos con receta original de Misiones.

• Tortilla misionera: torta salada de maíz, cebolla y queso, inspirada en la sopa paraguaya.

Todo se sirve recién hecho, en porciones generosas y con una estética cuidada, en línea con el estilo visual de Cocoliche.

MODA CIRCULAR CON CAFÉ: UNA EXPERIENCIA COMPLETA

Coco Café nace dentro de un ecosistema donde la sustentabilidad no es un concepto, sino una práctica. En este nuevo espacio se compostan los restos de café -borra y filtros- para transformarlos en abono, cerrando un círculo virtuoso que refuerza el compromiso ambiental de la marca.

“En este espacio, el Coco Café se hace tierra. Compostamos el desperdicio del café para seguir aportando amor y dedicación a nuestro planeta”, explica Constanza Darderes, cofundadora del proyecto.

Además, quienes lleven prendas a Cocoliche para darles otra oportunidad acceden a un 10% de descuento en Coco Café. La idea es simple: premiar a quienes consumen de manera consciente y fomentar que más personas se animen a la moda circular.

La experiencia se completa con música suave, una estética cuidada al detalle, mesas repartidas entre la galería y el patio, y la sensación de estar entrando a un espacio que podría estar en cualquier capital del mundo, pero que tiene corazón platense.

Con Coco Café, Cocoliche suma un nuevo capítulo a su propuesta: un lugar donde tomarse un cafecito mientras se prueba ropa, donde esperar a alguien, donde conversar, donde trabajar un rato o simplemente sentarse a mirar la vida pasar.

Un espacio para la comunidad de siempre, para quienes llegan por primera vez y para quienes buscan descubrir la nueva escena cafetera y sustentable de La Plata.