Buenos Aires lanza La Ruta del Olivo para impulsar el sudoeste provincial

La provincia de Buenos Aires puso en marcha La Ruta del Olivo, un proyecto que busca integrar la actividad olivícola con el turismo y el crecimiento del sudoeste bonaerense. La medida se formalizó mediante su publicación en el Boletín Oficial.

La propuesta abarca trece municipios –entre ellos Adolfo Alsina, Puán, Tornquist, Coronel Dorrego, Bahía Blanca y Patagones– donde actualmente funcionan 48 explotaciones que ocupan más de 2.500 hectáreas. La producción anual supera el millón de litros de aceite de oliva, parte del cual se destina a enriquecer mezclas elaboradas en otras zonas del país.

Impulsada por el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y elaborada junto al Consejo Regional para el Desarrollo del Sudoeste, esta iniciativa se enmarca en el Plan de Desarrollo del Sudoeste Bonaerense. Busca promover el arraigo rural, la diversificación productiva y el crecimiento sustentable del interior de la provincia.

“Esta ruta generará más desarrollo económico, integración entre actividades y empleo, además de impulsar el turismo y mostrar el potencial productivo de la provincia”, aseguró el ministro Javier Rodríguez.

El plan contempla actividades como catas, visitas guiadas, capacitaciones, talleres y circuitos turísticos que destacarán el paisaje, la historia y el trabajo de las comunidades locales. También se oficializó la Semana del Olivo Bonaerense, a celebrarse en la tercera semana de marzo como antesala de la tradicional Fiesta Provincial del Olivo en Coronel Dorrego.

El objetivo es posicionar a Buenos Aires como una región destacada en la elaboración de aceites de oliva y aceitunas de mesa de calidad, fortaleciendo a su vez sectores como el agroturismo, la gastronomía, la hotelería y el comercio.

En términos de producción, Buenos Aires representa el 2% del total nacional de aceite de oliva, siendo Coronel Dorrego el epicentro, con el 48% de la producción provincial. A nivel nacional, el cultivo de olivo es el tercer frutal en superficie dentro del territorio bonaerense.

Argentina, por su parte, se ubica como el 9° productor mundial de aceitunas de mesa y el 11° de aceite de oliva. Es líder sudamericano en el rubro y ocupa el 8° puesto en calidad de aceite de oliva virgen extra, según el Ranking Mundial de AOVE.

Con esta apuesta, la provincia promueve el desarrollo con identidad, la sostenibilidad de los territorios y la proyección internacional de su producción olivícola.