Día del Chardonnay: la cepa blanca más versátil del mundo

Originaria de Borgoña y reconocida como la uva base de los grandes champagnes, la Chardonnay se ha ganado un lugar de privilegio entre las variedades blancas más plantadas y valoradas a nivel global.

En Argentina, esta cepa no solo brilla en la elaboración de espumosos de alta gama, sino que también ofrece excelentes vinos tranquilos, gracias a su notable capacidad de adaptación a diferentes terroirs.

Según datos recientes del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el Chardonnay está presente en 16 de las 18 provincias vitivinícolas del país, con Mendoza a la cabeza —al concentrar el 83% del total cultivado—, seguida por San Juan y Neuquén.

ADAPTABLE Y ELEGANTE

“Es una uva que se adapta muy bien a las distintas regiones argentinas, y en espumosos permite lograr desde estilos clásicos hasta propuestas orgánicas o disruptivas como un naranjo, sin perder elegancia”, destaca Lorena Mulet, Directora General y enóloga de Bodega Cruzat, la única bodega nacional dedicada exclusivamente a espumosos bajo método champenoise.

CRIOS CHARDONNAY
SUSANA BALBO WINES

De la línea joven de Susana Balbo Wines, este Chardonnay combina vivacidad y frescura con una breve crianza en roble. De color dorado con destellos verdosos, ofrece aromas a ananá, manzana verde, miel y pan tostado. En boca es redondo, equilibrado y con una vibrante acidez. Perfecto para disfrutar con buena comida y en buena compañía.

RESERVA CHARDONNAY
FIN DEL MUNDO

Desde Neuquén, este Chardonnay refleja la identidad patagónica con excelente concentración y cuerpo robusto. De color amarillo intenso con reflejos verdosos, entrega aromas cítricos y tropicales, con sutiles notas de vainilla y coco. En boca resulta frutado, fresco, de buena acidez y final largo. Ideal para acompañar pescados grasos, pastas con salsas cremosas o carnes blancas.

CRUZAT SINGLE VINEYARD
FINCA LA DAMA

Un 100% Chardonnay que nace en un antiguo lecho del río Tunuyán, en Vista Flores, Valle de Uco. De perfil elegante y complejo, despliega notas cítricas, vainilla, brioche y una marcada mineralidad. Ideal para maridar con ostras frescas, sushi, carpaccios de salmón o risottos de hongos. Disponible en 750 cc y Magnum.