La Legislatura declaró "Personalidad Destacada" al chef platense Mauro Colagreco

El chef platense Mauro Colagreco, poseedor de tres estrellas Michelin y dueño del mejor restaurante del mundo según el prestigioso ranking "The World's 50 Best", fue reconocido este jueves como "personalidad destacada" por la Legislatura porteña.

Colagreco nació en nuestra Ciudad en el año 1976 y parte de sus estudios profesionales los llevó a cabo en la sede porteña del instituto Gato Dumas, según lo indican los considerandos del proyecto elaborado por el diputado Eduardo Santamarina del espacio Vamos Juntos. 

El proyecto aprobado premia a Colagreco "por haber sido Buenos Aires el lugar donde se formó, y por tratarse de una personalidad reconocida a nivel mundial".

En el año 2006, después de haberse diplomado en Francia y habiendo trabajado en al cocina del chef Bernard Loisseaum, Colagreco se instaló en Mentón, donde se dedicaría a darle forma al mejor restaurante del mundo. 

Fue en esa ciudad de la Costa Azul de Francia, donde el chef platense abrió las puertas restaurant Mirazur que, con el correr de los años, le brindaría fama gastronómica mundial. 

En 2019 se convirtió en el primer argentino en obtener tres estrellas Michelin, el galardón más importante que puede recibir un cocinero, y hace pocas semanas, su restaurant fue elegido como el mejor del mundo. 

Con anterioridad, había recibido la Orden de Caballero de las Artes y las Letras que otorga el gobierno francés a aquellas personas que se han distinguido por sus creaciones en el dominio artístico o literario contribuyendo a la difusión y enaltecimiento de los valores culturales de Francia en el mundo.