Seguirá el cepo a la carne pero con flexibilizaciones

El Gobierno argentino acordó con las entidades del campo una flexibilización en los cupos de exportación de carnes para el próximo año, pero no permitirá la apertura total, según dejaron trascender fuentes extraoficiales y de las entidades del campo.

En este contexto, anunció la apertura total para las vacas categoría D, E y F con destino a mercados emergentes, un pedido específico de las entidades. Además, se destacó el cumplimiento de todos los compromisos internacionales argentinos: Cuotas Hilton, 481, Israel, EE.UU, Chile y Colombia.

En ese aspecto, el titular de la cartera agropecuaria, Julián Domínguez, confirmó el sostenimiento de los 7 cortes preferidos por los consumidores en el mercado interno: asado, tapa de asado, vacío, matambre, falda, paleta, nalga y/o cuadrada, y anticipó un acuerdo con los frigoríficos exportadores para destinar una oferta adicional de carne, en el mes de diciembre, de 20 mil toneladas.

“La decisión del presidente Alberto Fernández es aumentar la producción de carne, tanto para facilitar el acceso a todos los argentinos como para generar previsibilidad y confianza a toda la cadena”, afirmó el ministro durante la reunión que se desarrolló en la sede del Ministerio.

Del encuentro participaron los presidentes de la Sociedad Rural (SRA), Nicolás Pino; la Federación Agraria (FAA); Carlos Achetoni; Confederaciones Rurales (CRA), Jorge Chemes; y Coninagro, Carlos Iannizzotto.

El plan oficial contempla el impulso del aumento del peso de faena y al porcentaje de destete, con créditos a tasas subsidiadas destinados a productores. También se estimulará la inversión en genética y sanidad animal, y se creará con rango institucional de un Consejo Consultivo, cuyo objetivo será realizar el seguimiento de las medidas tomadas y posibles readecuaciones futuras.

La intervención del mercado de la carne vacuna comenzó a mediados de mayo cuando el Gobierno nacional cerró por completo las exportaciones por el plazo de un mes, con la finalidad de poner un freno a la escalada del precio del producto, que venía en constante ascenso desde mediados de 2020 y, también, por supuestas irregularidades en las operaciones de comercio exterior.