Caminante de los mundos, de bodega Jasmine Monet

Por MARCELA BERÓN (*)

Este blend de chardonnay y pinot grigio, elaborado por la bodega Jasmine Monet, se encuentra certificado cómo Vino Orgánico, adhiriendo a la producción agrícola saludable y respetuosa con el medio ambiente. La composición de este vino blanco es 57 % Chardonnay y 43 % Pinot Grigio. Sus notas de cata nos traducen a la vista un color amarillo claro con reflejos dorados. En nariz ofrece un delicioso aroma, predominando las notas cítricas, florales y tropicales. En boca se siente la presencia de notas de frutas con carozo, como el durazno y la tropicalidad del ananá. Posee una equilibrada acidez, fresco y con buena estructura. Todas estas características lo convierten en un vino blanco completo. Las uvas provienen de la región del Valle de Uco, específicamente de Gualtallary, Tupungato, que se encuentra a 1.250 mts de altura y su vinificación se realiza según protocolo orgánico. Posee 100% de crianza en tanques de acero inoxidable. Es ideal para refrescar los días cálidos. Acompaña cómo ninguno platos con pescados y mariscos, sushi, quesos suaves. También va muy bien con postres a base de frutas. La filosofía que atesora una copa de este vino habla de caminar otros mundos, sabiendo el valor de lo natural y escuchando el lenguaje y la magia del Universo.

Precio sugerido: $ 1.700

(*) Sommelier