Suman voluntarios: para cosechar la naranja solidaria

Se viene la segunda edición de la cosecha solidaria “Misión Naranja”, y para eso el Banco Alimentario de La Plata suma voluntarios con el objetivo de cuadriplicar lo cosechado el año pasado para la fabricación de mermeladas que abastecerán a 124 comedores y merenderos de nuestra región.

Así, comenzó la búsqueda de al menos 100 voluntarios que colaboren, el sábado 6 de agosto, en la “cosecha urbana de naranjas” en el centro de nuestra ciudad.

La ONG platense volverá a producir así mermeladas de naranjas silvestres recolectadas de los frutales plantados en las cuadras céntricas de la Ciudad, con la intención de evitar el desperdicio de alimentos y de colaborar con el sustento en 124 comedores.

El año pasado, el Banco Alimentario realizó la primera “Misión Naranja”, eligiendo cinco cuadras del centro platense, de las que obtuvieron 808 kilos de naranjas, con la que fabricaron una tonelada de mermelada sabor “naranja platense”, que envasaron y también pusieron a disposición del público que aún puede conseguirla a través de la tienda online de la ONG.

Con lo recaudado, se terminaron de adquirir los elementos y maquinarias necesarias para generar en su sede medallones de verdura recuperada a gran escala, acciones todas que tienen un mismo fin, el de evitar el desperdicio de alimentos, disminuir el hambre y las malas prácticas alimentarias en La Plata, Berisso y Ensenada.

Este año, la ONG planea llevar su Misión a una nueva escala, ya que en lugar de cinco cuadras, se trabajará en 20, y para lograrlo se necesita de la ayuda indispensable de 100 voluntarios mayores de edad, que podrán participar de la jornada de recolección planeada para el 6 de agosto desde las 8.30 hasta las 15.

Según informaron desde la ONG, el formulario de inscripción ya puede encontrarse en las redes sociales de la organización (Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn) y puede ser completado por mayores de 18 años.

LA MISIÓN NARANJA

El año pasado, Cielo Zosi, responsable de comunicación del Banco Alimentario, redactó un proyecto al que llamó “Misión Naranja”. Lo hizo en el mes de julio, para ser concretado en el mes de agosto, en la temporada de cosecha de naranjas. Y la motivación para escribirlo, fue el recuerdo de su padre.

“En abril del 2021 – recuerda - falleció mi papá y, entre las cosas que quedaron en su casa, dejó una mermelada de naranja que le había hecho mi mamá porque a él le gustaba muchísimo la mermelada de naranjo silvestre. Mi madre me contó de dónde había sacado los naranjos para hacerla, y pensé que era una muy buena idea para hacerla a gran escala, sustentable, que evitaba el desperdicio y que, desde el Banco, podíamos generar un impacto positivo en la alimentación de los comedores. Al otro día lo escribimos formalmente junto al Director de nuestra ONG, y un mes después lo llevamos adelante. Pienso que este proyecto es el ‘Adiós Nonino’ para mi papá, salvando todas las distancias, obviamente”.

Fue así que el Banco Alimentario realizó junto a la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) la toma de muestras de los frutos, antes, durante la cosecha, durante la cocción, y finalizada la misma, y cada muestra fue analizada para demostrar su inocuidad y corroborar que las naranjas platenses resultaban aptas para el consumo humano.

Con esas certezas, se realizó la primera jornada de voluntariado llamada “Misión naranja”, en la que cuarenta y cinco personas ayudaron a recolectar 808 kilogramos de naranjas de los árboles de cinco cuadras céntricas, en 47 entre 11 y 12, 47 entre 12 y 13, 11 entre 50 y 51, 11 entre 51 y 53, y 11 entre 53 y 54, y en las semanas posteriores se trabajó a los frutos en el Proyecto Circular del Banco Alimentario, probando distintas formas de crear productos sin aditivos ni conservante, y que su sabor pueda gustarle a grandes y chicos.

Claro que, además de trabajar con las naranjas, lo que implicó un nuevo desafío, la ONG de nuestra ciudad ya viene realizando mermeladas de tomate con los frutos recuperados en el sector fruti-hortícola del Gran La Plata, y en medallones de verdura que son entregados a los comedores y que realzan el nivel nutricional de los platos que allí se cocinan, productos todos que se enmarcan en el Proyecto Circular, que persigue, entre otros objetivos, contribuir a evitar el desperdicio de alimentos.