“World Class 2023”, el mundial de la coctelería

Días atrás, en la Embajada Británica de Argentina se llevó a cabo el lanzamiento de “World Class 2023”. Estuvieron presentes autoridades diplomáticas, representantes de The Singleton -la marca del scotch que acompaña el certamen- y un centenar de bartenders aspirantes a participar de la instancia nacional de este prestigioso concurso internacional de coctelería.

Durante el encuentro, también estuvieron tres bartenders locales que llegaron a la final de World Class en otras ediciones. La de este año será en San Pablo, Brasil.

En nuestro país, la competencia se realiza desde 2017 y la organiza Diageo, la principal empresa de bebidas espirituosas del mundo. Cada año se elige al argentino que participa en el certamen global. Machi Martínez, bartender de Tiki Bar de Mar del Plata fue quien ganó la final local el año pasado y quien representó a los argentinos en Sidney, Australia.

También contaron su experiencia Juan Pedro Oviedo y Francisco Vaccalluzzo, quienes participaron de la instancia global en 2018 y 2021, respectivamente.

Los bartenders deberán preparar un cóctel con tres ingredientes, con The Singleton 12 como protagonista. Tres partes de cualquier estilo o proporción que desafíe las percepciones de cómo se sirven tradicionalmente los cócteles escoceses. Tiene que ser moderno, simple y delicioso.

El jurado evaluará el atractivo de sabor, la estética, el storytelling y el bono de sostenibilidad, pues es importante incluir un ingrediente obtenido fabricado de forma sostenible. El 10 de abril se inicia el Cocktail Festival.