Oliva, de Miguel Zuccardi

Uno de los productores de oliva más destacados de Sudamérica muestra, a través de las páginas de este libro, el mundo del aceite de oliva. También repasa los secretos y desafíos de su producción, detalla las variedades de aceitunas en los valles cordilleranos de Mendoza, beneficios a la salud y maridajes con distintos ingredientes. Un relato dinámico y minucioso que educa acerca de cómo consumir uno de los alimentos base de la dieta mediterránea. Un libro de editorial Catapulta para leer y releer de vez en cuando.

Precio: $14.490