Advierten que la mitad de la proteínas en polvo que se comercializan en EEUU contienen plomo y otros metales tóxicos

Un estudio reciente realizado por una organización sin fines de lucro encontró que casi la mitad de los polvos de proteínas de venta libre en los Estados Unidos contienen niveles potencialmente peligrosos de plomo y otros metales tóxicos. 

En los análisis promovidos por la ONG Clean Labels Project, de los 160 productos sometidos a rigurosas pruebas, el 47% superó el umbral de seguridad establecido por la Proposición 65, una ley aprobada en 1986 en California que regula la exposición a más de 900 sustancias dentro del estado.

Los polvos de proteínas orgánicos, de origen vegetal y que contienen chocolate tenían una probabilidad significativamente mayor de contener estos metales que otras marcas. 

Además, el 21% de los productos tenía niveles de plomo el doble del límite de la Proposición 65.

Es importante destacar que la exposición al plomo en general ha disminuido considerablemente desde la década de 1970, pero todavía hay ciertos productos de consumo que se sabe que tienen un mayor riesgo de contaminación. 

Los autores del informe señalan que su estudio pretende servir como una "llamada de atención para los consumidores, los fabricantes, los minoristas y los reguladores por igual".

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“Los hallazgos del estudio destacan que, a pesar del creciente mercado preocupado por la salud, muchos productos pueden contener niveles elevados de contaminantes que no se reflejan en las etiquetas nutricionales tradicionales”, añadieron los autores del informe

Aunque el informe no enumera las marcas específicas que contenían plomo y otros metales, sí señala que los polvos a base de suero y colágeno tenían una probabilidad sustancialmente menor de estar contaminados con ellos. También se menciona que los niveles de bisfenoles en las proteínas en polvo han disminuido sustancialmente a lo largo de los años.