Los gastronómicos le apuestan a la celebración del Día del Amigo

Como cada 20 de julio, bares, restaurantes y cervecerías de la Ciudad se preparan para el Día del Amigo, una de las fechas más esperadas por el sector gastronómico. Además de celebrar los vínculos, para los comerciantes es una oportunidad de lograr un respiro, en un contexto económico difícil para la actividad. Las reservas vienen lentas, pero con promociones, menús especiales y shows, los locales esperan atraer a los grupos que planean salir a festejar.

La organización de salidas se volvió uno de los temas más comentados en los grupos de WhatsApp. Las opciones van de una merienda a una cena, pasando por la juntada con tragos, en casa o afuera.

El gasto promedio por persona varía entre 15 mil y 35 mil pesos, dependiendo de la propuesta gastronómica elegida.

Los comerciantes destacan que esta es una de las jornadas clave para el rubro, especialmente durante la temporada invernal, cuando la actividad comercial registra menos movimiento. Además, como el Día del Amigo cae domingo, se espera que los festejos se extiendan al fin de semana.

“El rubro gastronómico se prepara para celebrar viernes por la noche y sábado y domingo, tanto al mediodía como a la noche”, comentó Martín Ranea, empresario del sector.

Por ahora, las reservas son moderadas, pero la expectativa en la actividad es alta. “Igual, se suele definir a fin de semana, llegando el viernes”, aseguró Martín Bizet, referente gastronómico, al brindar un panorama de la situación.

El precio indicó que es acorde a la oferta culinaria. Para sacar cuentas: en la zona del Hipódromo, por ejemplo, por 35 mil pesos, se ofrece cena con entrada, plato principal, postre, una bebida y show; a metros de la Catedral hay tablas saladas desde 20 mil pesos por persona; y en la calle Cantilo, City Bell, hay menú fijo por 30 mil pesos.

También se estima que los comensales se puedan inclinar por reuniones más temprano. “Va a haber muchas juntadas por la tarde, lo que sería una merienda”, comentó. En estos casos, el ticket promedio se ubica entre 12 y 15 mil pesos.

En un tradicional bodegón de Villa Elisa ofrecen una “súper pizza” de 16 porciones y cerveza en barril. Mauricio, empleado del local, indicó que para un grupo de cinco o seis amigos, “el ticket promedio está entre los 15 y los 20 mil pesos”, según la elección.

OTRO CLÁSICO

Para aquellos que prefieren hacer un festejo más íntimo, está la opción de reunirse en una casa.

En el Buen Gusto, un comercio de comida para llevar, situado en 11 y 42, Martín Cerdá comentó que “ya hay algunos pedidos”.

En su menú con más de 100 platos, por 20 mil pesos, una milanesa a la napolitana y papas fritas rinde para dos personas. “Las porciones son abundantes y para compartir”, explicó.

Para los amantes de las pastas, la fábrica “Al Buen Tallarín” este sábado 19 de julio sortea junto a EL DIA el “menú perfecto”: 4 planchas de ravioles, salsa, queso, un vino y tiramisú para coronar la noche.

Para el postre, Vellezo helados cumple 14 años y hace festejo por partida doble. “Por eso, lanzamos una promo especial: 2x1 en cuartos de helado, válida durante todo el domingo en todas nuestras sucursales”, contó Camila, a cargo del lugar. Y añadió: “La idea es que la gente venga a compartir un momento lindo con amigos, familia o con quien quiera”.

Además, una tradicional fábrica de pastas en la zona de Plaza Paso lanzó una promoción de una picada especial para dos personas con bebida a $15.900. La tabla incluye salamín picado fino, salamín picado grueso, salame criollo, longaniza, bondiola, queso pategrás, quesos saborizados y roquefort.