Los precios, una verdadera ensalada pero de las premium

Entre las fuertes subas de precios de los alimentos sin lugar a dudas se destacó el incremento de verduras, tubérculos y legumbres, donde los que más subieron fueron el tomate con una disparada del 82,2% en el precio. También la lechuga, la papa y la cebolla, entre otras. Asimismo, sobresalió dentro de la división el alza de frutas, especialmente el limón y la naranja.

A nivel de las categorías, estacionales –con un alza de 9%- fue la de mayor incremento en enero, empujada por la mencionada suba en verduras, tubérculos, legumbres y frutas.

Entre los 10 alimentos que más aumentaron en enero se destaca el tomate redondo por kilo, con un descomunal aumento del 82,2%, seguido por la lechuga, también por kilo, que tuvo un alza de precios del 51,1%. El podio lo completó el limón (por kilo), al registrar un aumento de 30,2 por ciento.

Detrás aparece la naranja, por kilo, con un alza de 15,2%; el kilo de papa, que aumentó 14,2% y el pan de mesa, cuyo precio saltó un 11,8%.

Otros de los alimentos que más aumentaron en enero fueron la cebolla (11,3%) y el filet de merluza ((9,1%).