Salir a comer en Villa Elisa: cinco recomendados

Por DIEGO ALBERVIDE

PUEBLA BURGERS
Dónde: Camino Centenario y 52
En Ig: @pueblaburgerss

Nacida en 2018, de la mano de dos hermanas junto a sus parejas, es de los emprendimientos zonales más reconocidos. “Lo que más nos caracteriza a nivel producto es la elaboración propia de casi todos los ingredientes de las hamburguesas: hacemos nuestro propio pan, picamos nuestra propia carne, ahumamos nuestra panceta, hacemos nuestro ketchup, los pepinillos agridulces y así con un montón de cosas. Otra cosa que nos caracteriza es la atención. Si se quiere hogareña, muy cálida, lo que hizo que logremos un vínculo hermoso con toda la gente de Villa Elisa. Ahora también abrimos al mediodía y a la noche. Tenemos ganas de que vengan, que nos conozcan. Trabajamos mucho para tratar de que todas las personas que vengan se puedan ir felices, con una experiencia linda «, describió Harry, uno de los responsables.

Puebla Burgers

ANCESTRAL COMIDA TRADICIONAL
Dónde: Camino Centenario y 52.
En Ig: @ancestral_comida_tradicional

Un emprendimiento que abrió sus puertas en agosto pasado, especializado en parrilla y comida tradicional totalmente libre de gluten. «Hace unos 6 años atrás me diagnosticaron celiaquía y a partir de esto cocinamos todo sin gluten. Nosotros hacemos comida que puede comer todo el mundo con esta particularidad, y ahora que arranca el frío vamos a hacer quesos de lentejas y locro todo libre de gluten. También estamos incursionando en lo vegetariano, siempre hay una variedad de vegetales a la parrilla. La idea de Ancestral es generar un espacio descontracturado donde pueda venir cualquiera, la familia, los chicos, los amigos. Trabajamos en familia, así que por ahí es acotada la cantidad de gente que podemos atender, pero por eso la idea es generar algo descontracturado, donde todos puedan ser parte del proyecto», describió Emilio Fernández, su cara visible.

Ancestral Comida Tradicional

LORENZO’S
Dónde: Centenario entre 421 bis y 422.
En Ig: @lorenzos.pizzas

Pizzería a la leña al estilo napolitano, también ofrece empanadas -la variedad de pollo con verdeo es de las más solicitadas-. El joven proyecto es toda una sensación en la zona tanto por la alta calidad tanto en la trazabilidad de los productos utilizados como por el servicio y la atención en general. Masa liviana, cornicione, frescor, materia prima, horno, leña y todo lo que se necesita para posicionarse como una de las mejores pizzerías de toda la región.

Lorenzo's

EDISON
Dónde: calle 6 Nº 954.
En Ig: @edison_cerveceria

Patio cervecero tradicional, en pleno centro, con dedicada ambientación. Cuenta con una carta convencional en el rubro, con opciones clásicas de tapeo (papas de varios tipos, rabas, provoletas, etcétera), hamburguesas y platos contundentes con las milanesas como estrellas. Variedad de postres, carta de vinos y, lógicamente, amplia gama de cervezas artesanales. Descontracturado pero con atención servicial, destacada por los comensales.

Edison

EL BOYO
Dónde: calle 6 nº 1739.
En Ig: @elboyovillaelisa

Imposible no mencionarlo si se habla de comida en Villa Elisa. Bodegón inoxidable, histórico; una edificación y ornamentación típicas del género, con atmósfera tanguera. Pizzas, empanadas, platos abundantes, picadas, sánguches. No apto para ansiosos y amantes del silencio.

El Boyo