¿Mito o realidad? Los 7 beneficios de tomar una taza de café

El café es, por excelencia, una de las infusiones más elegida por los argentinos. Y a la vez,  ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluyendo propiedades estimulantes, antioxidantes y la capacidad de mejorar el rendimiento físico y cognitivo, y desde ya, beberlo con moderación .

Además, otro dato interesante a a tener en cuenta, es que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha reconocido oficialmente al café como una bebida saludable. Esta decisión se basa en estudios científicos que demuestran los beneficios del café para la salud, especialmente cuando se consume sin azúcares ni aditivos añadidos.

Propiedades y beneficios del café

Estimulante:
 la cafeína presente en el café actúa como un estimulante natural del sistema nervioso central, aumentando el estado de alerta, la concentración y reduciendo la fatiga. 





Antioxidante: el café es rico en antioxidantes, como los ácidos clorogénicos y los polifenoles, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo y pueden contribuir a la prevención de enfermedades. 





Rendimiento físico: la cafeína puede mejorar el rendimiento deportivo al aumentar la resistencia, reducir la fatiga y mejorar la utilización de grasas como fuente de energía. 





Salud cerebral:
 el café puede mejorar la función cognitiva, la memoria y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. 





Mejora del estado de ánimo:
 la cafeína puede influir en la liberación de neurotransmisores como la dopamina, lo que puede contribuir a una mejora del estado de ánimo y reducir el riesgo de depresión. 





Efecto termogénico:
 la cafeína puede aumentar ligeramente la temperatura corporal, lo que puede favorecer la quema de calorías y la pérdida de peso. 





Nutrientes: el café contiene vitaminas y minerales como vitaminas del grupo B, potasio y magnesio




El evento para probar el mejor café

A lo largo de los años, Exigí Buen Café se ha consolidado como el evento más destacado del sector cafetero en Argentina y América Latina. Desde su primera edición en 2013, la feria reúne a miles de aficionados, baristas, productores y empresas del mundo del café, ofreciendo un espacio único para compartir conocimientos, descubrir tendencias y, por supuesto, degustar café de calidad.

Esta feria internacional atrae a líderes influyentes, compradores y proveedores de todo el mundo, baristas de toda la región y amantes del café de todas las edades. Es el lugar ideal para encontrar cafés de todos los rincones del planeta, aprender a prepararlos de la mejor manera y degustarlos de forma ilimitada.

La 12ª edición de «Exigí Buen Café» se llevará a cabo el domingo 14 y lunes 15 de septiembre en La Rural, Buenos Aires. Entre las actividades destacadas de esta edición se incluyen talleres gratuitos y catas, técnicas exclusivas de  Maridaje de vinos y café, entre otras cosas.