Gin artesanal, DonHuan

Un gin artesanal que se precie como tal, debe elaborarse de manera cautelosa y exigente. Cuando se habla de gin, es fundamental seleccionar el alcohol base neutro proveniente de granos de excelente calidad. Lo mismo sucede con la selección de la variedad de botánicos a utilizar en las recetas, partiendo de las bayas de enebro como ingrediente principal. “DonHuan, gin artesanal” nace de la idea de dos hermanos citibelenses en búsqueda de un gin cuya principal característica es la intensidad de sabor y su gran variedad de perfiles aromáticos.

Cuentan actualmente con 10 variedades de gin elaborados a partir de maceración y que recorren con sus característicos sabores gran parte de la diversidad aromática conocida, incluyendo variedades cítricas, florales, herbales, especiadas y otras más. Se destacan las variedades de “bosque” con parte de sus ingredientes a base de enebro, coriandro, cardamomo, pimienta de Jamaica, ajenjo, clavo de olor, regaliz, canela, melisa, lavanda, eucalipto y pasionaria. También, entre los más buscados se encuentra la variedad de “jengibre-menta-limón” creado a partir de enebro, coriandro, eneldo, regaliz, anís, canela, pimienta, kummel, jengibre, cáscaras de limón y menta.

Estas tardes cálidas de primavera brindan el contexto ideal para disfrutar un clásico gin-tonic.

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@donhuan_gin_artesanal