ElGourmet celebró los 25 años, y proyecta un 2026 “de autor”

La señal gastronómica emblemática de nuestra región festejó un cuarto de siglo de historia y se relanza hacia el año inminente de la mano de figuras consagradas, nuevos viajes y la mesa como espacio de encuentro.

elGourmet atraviesa un año de fuerte simbolismo. En 2025 celebró su primer cuarto de siglo, subrayando una idea fundacional: la comida como acto cultural, relato y punto de unión. Su primera emisión salió al aire inaugurando el nuevo siglo, el 3 de enero de 2000, cuando la señal comenzó a construir una identidad propia que marcaría a generaciones de cocineros y televidentes en toda América Latina.

Ese legado fue celebrado hace pocas semanas con un encuentro en el Roof Garden del Hotel Alvear porteño, donde elGourmet reunió a muchas de las figuras que formaron y forman parte de su historia. Cocineros, conductores y referentes del mundo gastronómico compartieron el evento con la certeza de haber construido algo que trascendió la pantalla para convertirse en referencia cultural.

Con ese espíritu, elGourmet presentó la programación que marcará el rumbo de 2026, una grilla que combina celebraciones cotidianas —como la merienda, ritual argentino por excelencia— con bitácoras de viaje, homenajes a la cocina latinoamericana y programas que ponen en valor los productos, los territorios y las historias detrás de cada plato.

A lo largo de este cuarto de siglo, grandes cocineros dejaron una huella imborrable en la pantalla de la señal, de Dolli Irigoyen a Francis Mallmann, de Osvaldo Gross a Donato de Santis.

Esa tradición dialoga hoy con una generación consolidada que liderará las marquesinas por venir. Ximena Sáenz estará al frente de Meriendas Buenos Aires, un ciclo largamente esperado que pone el foco en uno de los rituales más queridos del país. En cuatro episodios, recorrerá algunos de los mejores espacios para merendar en la ciudad, evaluando no sólo la propuesta gastronómica, sino también la experiencia, la historia y la especialización que hacen único a cada lugar.

Por su parte, Tupac Guantay continuará su camino como cronista culinario con La Ruta del Mar Patagónico, una travesía por el Atlántico Sur que propone historias donde la cocina se adapta al entorno, a los ingredientes disponibles y a los saberes locales. Tras el reconocimiento obtenido por Ruta 40, nominado a los Martín Fierro de Cable 2025 en la terna Culinario, Guantay vuelve a poner el foco en el vínculo entre territorio y plato.

La programación 2026 se completa con nuevas ediciones de la imperdible serie Asado de obra, Me voy a comer el mundo junto a la viajera española Verónica Zumalacárregui, y especiales dedicados a sabores icónicos como La verdad de la milanesa, con Christian Petersen, un homenaje a la memoria afectiva de los argentinos.

Ellos estarán acompañados por nombres tan queridos para la audiencia como Felicitas Pizarro, Estefi Colombo, Julieta Oriolo y el panadero Juan Manuel Herrera.

A 25 años de haber salido al aire en los albores del nuevo siglo, elGourmet no sólo celebra su historia: la proyecta, con nuevas voces, más viajes y la misma convicción de siempre. La señal reafirma su lema -la comida nos une- y renueva su lugar como referente de la cultura gastronómica continental.