Sabores que se cruzan: las propuestas festivas de La Esquina de El Caserito y Giulietta

El fin de año tiene un sabor especial gracias al trabajo conjunto entre La Esquina de El Caserito y Giulietta. Aunque cada marca tiene su identidad, ambas comparten procesos, decisiones y una misma jefa de producción: Débora Manaut, responsable de que los productos que llegan a las mesas navideñas -y a los potes de gelato- mantengan la calidad que las distingue.

En la entrevista con Gourmet, Débora explicó que todos los sembrados de Giulietta se elaboran en el centro de producción de El Caserito. Allí nacen, por ejemplo, el helado de pan dulce, uno de los sabores más esperados del año y que se elabora con el pan dulce artesanal de la casa: un tradicional italiano cargado de frutas y frutos secos. “Ese pan dulce es nuestro orgullo”, cuenta, y agrega entre risas: “y también hacemos los mejores sandwiches de miga de la ciudad”.

LA MESA FESTIVA DE EL CASERITO

Para estas Fiestas, La Esquina de El Caserito presenta dos propuestas pensadas para resolver encuentros familiares y laborales sin renunciar al sabor casero que caracteriza a la marca.

La primera es “La Gran Mesa”, una opción para diez personas que incluye triples especiales tamaño finger, pancitos de campo con jamón crudo, queso, tomate y albahaca, arrolladito parisien de pollo, saladitos, empanaditas de carne y brochettes de carne. Como gesto navideño, el combo suma un pan dulce con chips de chocolate de regalo; su valor es $ 95.000.

La segunda propuesta es “Brindis de Fin de Año”, un formato más pequeño que reúne doce saladitos, doce sándwiches de miga -una especialidad de la casa- y un pan dulce de un kilo con chips de chocolate, ideal para cerrar la noche sin complicaciones. Todo por $ 60.000.

Los pedidos para Navidad se reciben hasta el 23 de diciembre al mediodía, con entregas hasta el 24 a las 15. Para Año Nuevo, los encargues se toman hasta el 30 y los envíos se realizan hasta el 31 a las 15. La marca, además, anticipa una novedad importante: la apertura de un nuevo local en City Bell, en Camino General Belgrano y 476, prevista para la próxima semana.

GIULIETTA, EL VERANO EN FORMA DE GELATO

Desde su local de 18 y diagonal 73 y su espacio en el Paseo Mitre de Gorina, Giulietta presenta su propia selección de sabores festivos. “Diciembre despierta sabores que guardan historias”, dicen desde la marca, y esa idea se traduce en una serie de propuestas que combinan memoria, técnica italiana y un toque emocional.

Entre los destacados se encuentran la Torta Almendrada, con almendras caramelizadas y praliné; el Panettone Pistacchio, un panettone italiano, con ganache de pistacho, chocolate y pistachos tostados; y el Panettone Clasico, que suma chocolate semiamargo y naranjitas confitadas. A ellos se suman dos de los sabores más esperados del mes: el gelato de almendrado y el gelato de pan dulce, elaborado con el pan dulce artesanal de El Caserito.

Giulietta también amplía su propuesta veraniega con opciones pensadas para disfrutar a cualquier hora: Frappuccino gelato, helado de chocolate Dubau, cannolis rellenos con helado y una línea de pastelería helada que incluye alfa cookies Romeo (con chips de chocolate) y Julieta (red velvet), tiramisú y cheesecake helado.

Los pedidos se pueden realizar en las sucursales o por WhatsApp, con entregas hasta el 23 para Navidad y hasta el 30 para Año Nuevo.

UNA ALIANZA QUE SE SIENTE EN CADA BOCADO

Tanto en La Esquina de El Caserito como en Giulietta, el espíritu artesanal se sostiene en un mismo centro de producción, en una misma mirada sobre el producto y en una misma búsqueda: ofrecer sabores que acompañan momentos de celebración. La unión entre panadería y heladería no solo es logística; también es narrativa. Lo que se realiza en el centro de producción se transforma, viaja, se reinventa y vuelve a aparecer en forma de pan dulce, gelato o pastelería helada, siempre con la misma premisa de calidad.

“Hay mucho amor puesto en lo que hacemos”, dice Débora antes de despedirse. Y quizás esa sea la clave: construir propuestas que abracen, que convoquen a la mesa y que guarden un poco de esa historia compartida entre dos marcas que, aunque distintas, laten al mismo ritmo.

LA ESQUINA DEL CASERITO

GIULIETTA

FOTOS DE LOS PRODUCTOS: Ola Creativa