Pésaj 2025: los platos típicos para la festividad judía que comienza hoy

Pésaj es una festividad judía que conmemora la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud en Egipto. Durante esta celebración, que comienza hoy 12 de abril y finaliza el 20, las comidas están cargadas de simbolismo y tradición.

Durante toda la festividad, se evita consumir alimentos con levadura (jametz), y muchas familias preparan platos tradicionales como gefilte fish, kugel de papa, y sopa de bolas de matzá.

Estas comidas no solo alimentan el cuerpo, sino que transmiten historia, identidad y valores de generación en generación.

El objetivo es empatizar con los oprimidos y comprender su dolor y su sufrimiento. Estos sentimientos deberían llevarlos a actuar para acabar con las injusticias y ennoblecer a la humanidad mediante la bondad y la misericordia.

Platos típicos

1. Matzá casero

2. Sopa de kneidalaj​

3. Guefilte fish​

4. Berenjenas con tahine

5. Hummus​

6. Jaroset​

7. Galletitas fáciles de nueces o almendras​