Mitos sobre la llegada del verano y el cuerpo

Por AGUSTINA MURCHO (*)

Argentina es el segundo país con trastornos alimentarios del mundo, y no es casualidad: abundan las publicidades de dietas, siempre se imponen estereotipos generando frustración en quien no lo cumple, se hacen comentarios sobre el cuerpo, sobre la alimentación del otro, etc. No se suele tomar a la comida como algo placentero ni de disfrute, hasta ni siquiera para nutrirse, sino que es un tema que hasta da vergüenza hablarlo en reuniones, o hasta da vergüenza comer en frente de otros por el que dirán. Cuando esta por empezar el verano, empiezan a verse mucho las publicidades de jugos detox “quema grasa y desintoxicantes”. ¿Que son estos jugos? Básicamente son jugos de frutas y verduras. Nada más que eso. No hacen magia. Solo sirven para aportar vitaminas y minerales de frutas y verduras, lo cual son súper útiles en personas que no consumen estos alimentos porque no les gusta. Si bien es mucho mejor consumir la fruta y la verdura entera, es un buen recurso para aquellas personas que no lo hacen. Tampoco podemos vivir a base de jugos, ya que bajaremos de peso, pero ese peso perdido es de agua y músculo.

(*) Lic. en Nutrición. Autora de “Podemos comer de todo” Instagram @nutricion.ag