Repollitos de Bruselas

Repletos de vitaminas, minerales y fibra, un puñado de repollitos de Bruselas aportan una relevante cantidad de vitamina C y de vitamina K. Favorecen el sistema inmunitario así como la salud de la sangre y de los huesos y retrasan el envejecimiento gracias a su poder antioxidante, lo que protege la salud de las células.

Son considerados un superalimento por todos los beneficios que aportan a la salud. Además, en temporada se los consigue muy baratos y son versátiles a la hora de prepararlos.

¿Cómo cocinarlos?

- Salteados. Con jamón, panceta o champiñones.

- Al horno. Con miel y mostaza, con cebolla caramelizada o con arándanos.

- Al vapor. Es una preparación sencilla que se puede completar con un aliño a base de mostaza, manteca y un poco de vinagre.