Fogón Asado, número uno del mundo

La gastronomía argentina vuelve a brillar en el escenario internacional: una parrilla de Buenos Aires se ubicó en el primer puesto del prestigioso ranking global de restaurantes de alta cocina según TripAdvisor. Además, otro establecimiento nacional se posicionó dentro del top ten, consolidando la presencia argentina en la élite culinaria mundial.

Fogón Asado, ubicado en Buenos Aires y dirigido por Alex Pels, Danielle Jenster y el chef Sebastián Cardamoni, abrió sus puertas en 2018 con una propuesta innovadora que combina tradición y modernidad. Su particularidad radica en una barra que rodea la parrilla, permitiendo a los comensales observar en vivo el proceso de cocción de cada plato.

El menú degustación de nueve pasos incluye clásicos argentinos como la provoleta, el ribeye y la tira de asado, preparados con ingredientes de estación y maridados con una cuidada selección de vinos locales de reconocidas bodegas como Catena Zapata y Zuccardi. Este enfoque ha sido reconocido no solo por el público, sino también por prestigiosas guías como Michelin y World’s 101 Best Steak Restaurants.

“Este reconocimiento es un orgullo enorme para nosotros, ya que surge 100% de los comentarios y experiencias compartidas por nuestros clientes”, comentaron los responsables de Fogón Asado, destacando la pasión y dedicación de su equipo por transformar el ritual del asado en una experiencia inolvidable.

El listado Best of the Best Awards, basado en las experiencias y valoraciones de los usuarios, reúne propuestas gastronómicas de España, Reino Unido, Brasil, Estados Unidos, Singapur y Egipto, mostrando la diversidad y riqueza de la alta cocina mundial.

Entre los destacados, se encuentran:

ABRAZADO

Guaymallén, Mendoza
Con una propuesta centrada en el filete añejado en seco y presentaciones cuidadas

ZAKAYA ALTA COCINA JAPONESA

Mallorca, España
especializada en gastronomía japonesa tradicional.

WITCHERY

Edimburgo, Reino Unido
Con un ambiente histórico y una carta basada en pescado fresco.

MARIUS DEGUSTARE

Río de Janeiro, Brasil
Mariscos frescos y opciones de buffet libre.

LA BRASSERIE DE LA MER

Natal, Brasil
Ofrece cocina internacional francesa y europea.

RENACIMIENTO

Charleston, EE.UU.
Con tradición sureña moderna y mariscos regionales.

RESTO CANTO

Armação dos Búzios, Brasil
Con inspiración mediterránea y vistas al mar.

KOMA SINGAPUR

Singapur
que propone una versión moderna de la cocina japonesa.

FAYRUZ

El Cairo, Egipto
Restaurante libanés con ambiente cálido y música en vivo.

Este reconocimiento reafirma la calidad y la creatividad de la gastronomía argentina, que sigue conquistando paladares alrededor del mundo gracias a su excelencia y pasión por la carne y la tradición.