Muffins de limón y arándanos, por Mariana Corbetta

INGREDIENTES

■ 3 huevos

■ 200 grs. de azúcar

■ 120 grs. de yogurt de limón

■ 75 grs. aceite de girasol

■ Ralladura de un limón

■ 250 grs. de harina

■ 8 grs. de polvo para

■ Una pizca de sal

■ Arándanos

PREPARACIÓN

1 Batir los huevos con el azúcar.

2 Colocar el resto de los ingredientes e integrar.

3 Disponer la mezcla en moldes de muffins.

4 Agregar entre 4 y 5 arándanos en cada uno.

5 Esparcir una pizca de azúcar arriba de cada uno.

6 Hornear durante 35 minutos en horno a 180º.

7 Disfrutar con unos ricos mates o alguna otra infusión