La ensalada griega: una gran opción para comer liviano

La ensalada griega es una de las preparaciones más refrescantes y saludables que se pueden disfrutar, sobre todo en épocas de calor.

El momento de servir la ensalada es crucial para mantener la frescura y la textura de sus ingredientes. Es importante no dejarla reposar demasiado tiempo antes de comerla, ya que los tomates y pepinos pueden perder su consistencia crocante. Además, una buena recomendación es disfrutarla como acompañamiento de platos de carnes a la parrilla, como el cordero o el pollo, o como plato único en una comida ligera.

El paso a paso para preparar una ensalada griega:

1 Preparar los ingredientes: lava bien los tomates, pepinos y la cebolla. Corta los tomates en cubos grandes, los pepinos en rodajas gruesas o en medias lunas y la cebolla roja en rodajas finas.

2 Añadir las aceitunas: incorporar las aceitunas negras directamente en el bol con los vegetales.

3 Agregar el queso feta: corta el queso feta en cubos grandes o, si prefieres, colócalo en bloque sobre los demás ingredientes.

4 Preparar el aderezo: en un pequeño recipiente, mezcla el aceite de oliva extra virgen con el jugo de limón o vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar la cantidad de aceite de oliva y limón según tu preferencia.

5 Mezclar y servir: vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla con suavidad para que los ingredientes se impregnen bien, y listo para servir. Es recomendable no dejar reposar demasiado tiempo para mantener la frescura de los ingredientes.