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El pez Gallo (Nematistius Pectoralis) es seguramente, el más hermoso de los peces de pesca chica, siendo además uno de los más grandes y poderosos, teniéndose como récord mundial a un ejemplar de 51,71 kg. pescado en La Paz, Baja California, México el 1 de Junio de 1960 .
Existe una controversia respecto a la familia a la que pertenece este pez, algunos lo clasifican dentro de la familia de los jureles (Carángidos), mientras que otros lo ubican en una familia aparte, la de los nemastistíidos. Este pez, de sabrosa carne, además de ser un gran peleador es un extraordinario acróbata, cuya pesca espectacular e intensa resulta en una de las más hermosas de todas.
El pez gallo se denomina así por los radios espinosos de su aleta dorsal que tienen una inusual longitud que le da un parecido a las crestas de los gallos y que se levanta cuando el pez se encuentra excitado. Frecuenta aguas superficiales con fondos arenosos.
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