Vinventions brindará una clase magistral sobre cierres de vino en Bélgica

@pabloamado1

Vinventions, organizará una sesión de cata especial en colaboración con la bodega Fontanafredda de Piamonte para los asistentes al Concurso ASI del Mejor Sommelier del Mundo 2019, que se está celebrando del 10 al 15 de marzo en Amberes, Bélgica.

La clase magistral ofrecerá una oportunidad para que los sommeliers que asistan al “Taste the Difference” comprueben las diferencias que los cierres pueden provocar en la evolución de un vino utilizando diferentes niveles de permeabilidades de oxígeno (OTR). Esta experiencia única presenta al mismo vino, embotellado en el mismo día y bajo las mismas condiciones, con solo una diferencia aparentemente menor: el cierre. La intención no es probar que un cierre es superior o mejor a otro, sino subrayar la importancia y el impacto del cierre en sí mismo con diferentes permeabilidades.

William Wouters, Vice Presidente de ASI Europa afirma que “con Bélgica como país anfitrión, nuestra prestigiosa competición internacional ha completado un círculo perfecto: el primer concurso del mundo de Sommeliería también ya tuvo lugar aquí. Nos sentimos muy honrados de tener a Vinventions de nuestro lado, como socio Gold, no solo porque es una empresa belga sino también por su reconocimiento mundial en la industria especializada en cierres de vino".