El Panzerotti se sigue instalando entre los platenses

El Panzerotti es mucho más que una simple empanada, pizza o calzoni. El Panzerotti es una porción de la historia y la cultura italiana, un testimonio de la creatividad y la pasión por la buena comida. Cada vez más platenses lo prueban y quedan encantados.

“Si tenés la oportunidad de probarlo, no la desaproveches”, tientan los responsables del desembarco de la exquisitez en nuestra ciudad. El Panzerotti, ese pequeño tesoro frito con aceite de oliva o al horno relleno de queso y tomate, tiene sus raíces en la soleada región de Puglia, al sudeste de la bota italiana, sobre todo en torno a la ciudad de Bari. Se cree que se remontan a la época en que los campesinos, con ingenio y creatividad, aprovechaban los ingredientes que tenían a mano para crear platos nutritivos y sabrosos.

Su nombre original, “Panzerotto” proviene del italiano “panza”, que significa “barriga”, haciendo referencia a su forma redondeada y rellena.

En Italia siempre ha sido éxito callejero: Rápidamente, los Panzerotti se convirtieron en una popular comida callejera y urbana apreciada por su intenso sabor y su practicidad en comerlos.

La combinación de la masa crujiente, el queso derretido y el tomate fresco crea una explosión de sabores en cada bocado. Además, frito con aceite de oliva extravirgen de grado .03 que beneficia la salud, sus moléculas no se descomponen.

En La Plata se consiguen rellenos de champiñones, jamón o verduras, roquefort, espinacas y otros sabores increíbles.

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Se trata de una comida rápida y sabrosa: es perfecto como tentempié, almuerzo o cena ligera.

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