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Se destaca además las nuevas variedades que se suman al portfolio: Bonarda, Syrah y Criolla.
@pabloamado1
Bodega Trivento presentó la cosecha 2017 de su línea Golden Reserve y también, Golden Reserve Black Series. El evento se realizó en un restaurante de Palermo para la prensa especializada.
Ante la presencia de su principal enólogo, Germán Di Cesare, se presentaron los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay de la línea Golden Resreve como así también los de la línea Golden Reserve Black Series con ediciones especiales de pocas botellas como Cabernet Franc, Pinot Noir y Malbec del Valle de Uco. En esta cosecha, se sumaron Bonarda, Syrah y Criolla.
La añada 2017 es considerada por el equipo enológico y agrícola de Trivento como una cosecha extraordinaria. En ese año se conjugaron las mejores condiciones climáticas típicas de Mendoza junto a una disminución de la producción en promedio de 15%. Algunas heladas tardías durante la primavera disminuyeron los rendimientos especialmente en el Valle de Uco y Luján de Cuyo. Sumado a esto, en la época de la cosecha los días cálidos y soleados mantuvieron sana a la fruta hasta su recolección.
“Hacía muchas vendimias que no encontrábamos esta calidad sanitaria, concentración y balance. La combinación de estos tres factores nos permitió obtener caldos excepcionales en los todos los segmentos y especialmente en los Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc y Syrah. Puedo asegurar que fue el mejor año para las tintas”, afirma Germán Di Cesare . “Con deliciosos descriptores como mora, frambuesa, guinda y cereza la variedad Malbec se luce en 2017”, agrega.
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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